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奈良釀造 精釀 UNDERWATER 2025 350ML
與風之森聯手打造 無啤酒花精釀啤酒
商品編號: NB304450
UNDERWATER2025是奈良醸造與風之森（油長酒造）再度聯手打造的創新合作酒款。由專精於精釀啤酒的奈良醸造與清酒人氣品牌風之森，透過酵母交換與技術融合，各自開發出以對方釀造技術為核心的作品。本次由奈良醸造負責釀製的《UNDERWATER2025》，是一款完全不使用啤酒花，並融入清酒釀造中常見的麴菌與傳統「そやし水」技法的特殊啤酒。釀造所用的水，也特別選用風之森專用的超硬水——來自地底100公尺、富含鈣與鎂等礦物質，搭配風の森標誌性的7號系清酒酵母，以低溫長期發酵釀造而成。整體風味融合清酒的吟釀果香與細膩酸度，並透出淡雅的乳酸氣息；開瓶後可感受到如草莓與蘋果般的華麗果香，口感俐落清爽，尾韻帶有細緻的麥芽焦香。這是一款兼具清酒優雅與啤酒骨感的傑作，帶來前所未有的風味體驗。
奈良縣 奈良釀造 | Pilsner Malt、乳酸水、清酒酵母 | 日本酒度 --- | 酸度 --- | ALC：0%
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UNDERWATER2025是奈良醸造與風之森（油長酒造）再度聯手打造的創新合作酒款。由專精於精釀啤酒的奈良醸造與清酒人氣品牌風之森，透過酵母交換與技術融合，各自開發出以對方釀造技術為核心的作品。本次由奈良醸造負責釀製的《UNDERWATER2025》，是一款完全不使用啤酒花，並融入清酒釀造中常見的麴菌與傳統「そやし水」技法的特殊啤酒。釀造所用的水，也特別選用風之森專用的超硬水——來自地底100公尺、富含鈣與鎂等礦物質，搭配風の森標誌性的7號系清酒酵母，以低溫長期發酵釀造而成。整體風味融合清酒的吟釀果香與細膩酸度，並透出淡雅的乳酸氣息；開瓶後可感受到如草莓與蘋果般的華麗果香，口感俐落清爽，尾韻帶有細緻的麥芽焦香。這是一款兼具清酒優雅與啤酒骨感的傑作，帶來前所未有的風味體驗。
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UNDERWATER2025是奈良醸造與風之森（油長酒造）再度聯手打造的創新合作酒款。由專精於精釀啤酒的奈良醸造與清酒人氣品牌風之森，透過酵母交換與技術融合，各自開發出以對方釀造技術為核心的作品。本次由奈良醸造負責釀製的《UNDERWATER2025》，是一款完全不使用啤酒花，並融入清酒釀造中常見的麴菌與傳統「そやし水」技法的特殊啤酒。釀造所用的水，也特別選用風之森專用的超硬水——來自地底100公尺、富含鈣與鎂等礦物質，搭配風の森標誌性的7號系清酒酵母，以低溫長期發酵釀造而成。整體風味融合清酒的吟釀果香與細膩酸度，並透出淡雅的乳酸氣息；開瓶後可感受到如草莓與蘋果般的華麗果香，口感俐落清爽，尾韻帶有細緻的麥芽焦香。這是一款兼具清酒優雅與啤酒骨感的傑作，帶來前所未有的風味體驗。
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