創立銘柄十四代之前，高木酒造就已經釀出銘柄「朝日鷹」 同樣出自高木酒造的朝日鷹，品質堪比十四代，歷史淵源更為悠久! 以1/3的價格卻可以媲美與十四相同的品質! CP值超高! 朝日鷹 特撰風味帶有水梨、蜜桃等果香，酒體清澈圓潤
酒米使用五百萬石，精米55%，具果實、柑橘類香氣微甘口 酒質純粹透明，口感滑順，圓潤飽滿，為十四代入門基本款
此款秘藏酒採用低溫熟成的方式釀製！因為使用古酒釀製，酒體果香味豐沛，帶有水梨以及杏桃等完熟水果香氣！冷飲、溫飲都相當推薦，在溫度上升後，品嚐起來更加柔和順口，香氣也更加迷人甜香！ 酒米： 兵庫特 A 級山田錦 精米步合：40％
十四代入門款，整體風格以清新的柑橘調性參雜木質調香氣為特色！果香豐沛，入口即能品飲出哈密瓜、青蘋果等瓜果香氣，再來是淡雅的米香浮現，伴隨著生酒的新鮮淡麗，卻又不失層次感與圓潤風味，綿延悠長的尾韻，更凸顯酒質的細緻！ 原材料：山田錦 精米步合：40％
慶祝高木酒造400周年的特殊銘柄，命名取自禪語「青山元不動，白雲自去來」，採用「七垂二十貫」的上槽法，並經過低溫熟成，規格堪比頂級酒款「龍泉」。「七垂二十貫」是指用20貫（75公斤）的米來釀酒，而七垂是指將酒麴裝入米袋經過七次壓榨，然後讓酒緩緩滴下的方式又稱為「雫酒」，此法不但極度耗時，經過繁複程序後僅能得到少量酒液。以哈密瓜香調為基底的酒體，再參雜梨子、香瓜、青蘋果等果香風味。層次感分明，入口後酒體表現明快，平衡度完整。 酒米： 山田錦 、愛山 精米步合：35％
諸白為古時日本人對清酒的稱謂，是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒，諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調！ 酒米： 兵庫縣吉川特 A 級山田錦 精米步合：50％
「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒，裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕，口感變得更豐富。 酒米：山田錦 精米步合：35％
為十四代 別撰 的升級版本，精米步合從原本的50%升級到45%，並使用兵庫縣特A地區產的山田錦，風味較為纖細清新，帶有山田錦特有的強勁扎實口感以及奔放的瓜果香氣，尾韻綿密悠長，是一款值得一試的極品。
「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段，這一段清酒帶有些許酒粕和酵母 顏色與濁酒有些相似，以生酒規格出荷，超新鮮的酒體中加上 「荒走り」具氣泡感的特性，新鮮感滿分~ 帶有白桃、哈密瓜等水果香氣，酒體清澈圓潤 適當酸味使風味飽滿但不甜膩，再配上生酒特有的清新感 值得一嚐!
以高木酒造自家培育的稀有酒米「龍之落子」釀造，選用最高等級「大極上諸白」製法，麴米與掛米皆為高精白米，並以低溫長期發酵工藝成就極致純淨的酒質。香氣華麗奔放，帶有哈密瓜、青蘋果與柑橘的果香層次，微帶木質與米香。入口微酸而甘潤，果香與米旨味交織，口感圓潤細緻、層次分明，展現出十四代頂級酒款的深度與平衡。
「中取」取用酒液中間最澄澈的部分，口感較飽滿、呈現最佳「無濾過」指酒體未經過濾，可以品嘗到最原本清酒的風味本作品帶有密瓜香氣，風格較溫和不失層次口感細緻，尾韻優長。
「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段，這一段清酒帶有些許酒粕和酵母顏色與濁酒有些相似，以生酒規格出荷，超新鮮的酒體中加上「荒走り」具氣泡感的特性，新鮮感滿分~帶有白桃、哈密瓜等水果香氣，酒體清澈圓潤適當酸味使風味飽滿但不甜膩，再配上生酒特有的清新感值得一嚐！
口感細緻優雅，擁有媲美葡萄酒的芬芳果香，清爽新鮮的口感！甘甜美味。「槽垂れ」指剛把酒槽中自然垂滴下來的酒液直接入樽；而「本生原酒」即是未經低溫殺菌及加水調節的酒，口感清爽新鮮。
十四代入門款，微碳酸感，哈密瓜、青蘋果的香氣撲鼻而來，入口滑順，酒體乾淨，清爽透亮，風味十分優雅，帶有悠長的尾韻，CP值極高！
酒體輕盈帶酸度， 同時具有豐富的瓜果、柑橘水果果實香氣特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分， 香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山， 口感圓潤微甜。 酒米: 兵庫縣產特A區愛山 精米步合: 50%
作品名稱七垂二十貫取名自釀造方法，使用20貫（75公斤）的米來釀酒，七垂則是指經過七次壓榨，並讓酒體緩緩滴下的方式，以此方式釀出的酒即為俗稱的「雫酒」，這種取酒程序不僅繁複也非常耗時，並只能得到少量酒液，可見七垂二十貫的珍貴性！而幾乎十四代所有頂級酒款都是以此法製作！作品的酒體飽滿順口，擁有絲綢般的質地，開瓶即飄散哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣，口感甜潤而柔和，尾韻伴隨秀雅細緻的米香，適合單飲品嚐其中豐富層次。
這款十四代EXTRA純米大吟釀的酒米使用「雪女神」，結合得獎必勝王牌「精米步合35%」，香氣奔放，以經典的蜜瓜香為基礎，再參雜些許金木犀桂花香，獨特風味十分迷人！口感醇厚扎實並帶有綿長的尾韻，喜歡豐沛香氣作品的酒友請一定要試試！
以山田錦作為酒米的高階作品，精米步合達35%。在發酵結束後，酒廠會對酒醪進行壓榨，並將得到的酒液分為前、中、後3段，分別名為荒走、中取、責切。其中以中取的酒液色澤最清澈、香氣最溫和，品質極佳。酒款有香蕉貽和清新瓜果的香氣，口感綿密飽滿，酒體結構強壯，餘韻留長。
超特撰升級為「超極」，採用 100% 兵庫縣特 A 山田錦酒米打造，超特撰為選用發酵特別旺盛的酒醪進行釀造，透過獨創的殺菌技術儲藏熟化。取用香氣風味最平衡、最珍貴的中段酒液，非常奔放濃郁的瓜果香氣，果香細緻入口柔弱婉轉，味道偏向甜潤，甜中帶酸易入口又討喜。
使用兵庫縣特Ａ區產的山田錦，槽榨初榨生酒版本大極上系列為了講求新鮮度，皆以生酒呈現果香豐富，帶有哈密瓜般的香氣，生酒規格，新鮮感滿分！酒體纖細，尾韻綿長，值得一品！
入口後有濃郁瓜果香氣，兵庫縣吉川特 A 級山田錦、愛山釀造，以「小龍泉」之名著稱的酒款。「諸白」為古時日本人對清酒的稱謂，是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒，諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調！適合搭配重口味、燒烤等鹹香的餐點，單飲也別有一番風味。
