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十四代 風之森 赤兔馬 CEL24 醉鯨

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川鶴 NORA-K 生酒 720ML
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川鶴 NORA-K 生酒
720ML

在清酒不斷進化的現今,川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」:Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-K 將生米、蒸米和米麴加入水中進行發酵,不同於日本清酒常見的黃麴,NORA-K選用常在燒酒釀造中使用的白麴作為麴種。古早的製法呈現現代低酒精特色,且白麴容易產生較多檸檬酸,能帶出清酒少有的酸度 清爽而甘美,是支順口容易單飲的優雅酒款。
NT $ 3,080
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川鶴 NORA-N 生酒 720ML
補貨中

川鶴 NORA-N 生酒
720ML

在清酒不斷進化的現今,川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」:Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-N 將生米(N)與蒸米加入水中以乳酸發酵,不添加人工酵母,是以天然微生物釀造出來的酒。古早的製法呈現現代低酒精特色,帶出清爽甘甜的酸度及氣泡的風格。
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川鶴 讃岐くらうでぃ 720ML
補貨中

川鶴 讃岐くらうでぃ
720ML

以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍,使用白麴,酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味,就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣,由白麴產生檸檬酸,甜中帶酸,整體口感平衡,收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子,口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。

NT $ 1,980
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