新谷釀造 BUNBUN系列新風格!一口帶你到熱帶南國渡假去~濃郁的鳳梨、荔枝等熱帶果實風味,香香甜甜果感十足,恰到好處的清爽酸度不膩口,收尾乾淨俐落!BUNBUN系列代表著酒造在釀酒上的創新和挑戰精神。
位於群馬縣、擁有最悠久歷史的牧野酒造創立之倉渕蒸餾所, 承襲三百三十餘年累積的釀造技術與經驗, 打造出兼具個性與平衡感的威士忌作品。 本款酒採用剛蒸餾出的倉渕單一麥芽新酒(透明色), 與自社酒粕發酵蒸餾後的工藝烈酒(雪莉桶熟成,深茶色)混合而成的調和威士忌。 麥芽與酒粕的邂逅,帶來前所未有的風味體驗; 雪莉桶熟成則賦予威士忌迷人的甜美香氣與濃郁色澤。 作為新興威士忌品牌的倉渕,長熟單一麥芽仍需數年方能完成。 但透過巧思與創意,本款酒已呈現出令人驚喜的風味。 在慶祝新生威士忌誕生的同時, 也可期待未來長熟單一麥芽的精彩表現。 産地:群馬縣 倉渕蒸餾所 原料:麥芽(英國產) 酒精濃度:43% 內容量:500ML *高度易燃,應遠離火源、火花、火焰,置於陰涼且通風良好處,並緊蓋容器* 位於群馬縣內歷史最悠久的酒造, 至今已經有三百多年的歷史。 元祿三年(西元1690年), 初代長兵衛在現址開始釀造清酒。 自江戶時代起,代代相傳襲名「長兵衛」, 當時的銘柄為「長盛」。 到了萬延元年, 幕府勘定奉行小栗上野介作為遣美使節前往美國時, 本家祖先隨行出使。 在平安歸國後,眾人以巨大的酒盃舉杯慶祝, 因此將酒名改為「大盃」。 「大盃」是以品質為本的清酒品牌, 曾於全國新酒鑑評會及國稅局鑑評會中, 獲得二十餘次金賞的榮譽,實績斐然。 現有銘柄「大盃」, 其中極具特色的MACHO系列, 由18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師監製, 帶入新的釀造概念以及釀造技術, 加上2022年所添購的新型裝瓶設備, 讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場就驚艷四方! 該系列一慮採用80%的低精白以及混釀的概念, 藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。
精選高品質的日本國產柚子釀造,100%去皮 和 0果皮精油感原汁釀造,搭配灘區第一名地酒「仙介」作為基酒釀製出清爽的柚子香和輕盈柔軟口感,一推出就橫掃關西地區的各大居酒屋,成為新一代柚子酒的代表作品。
手工嚴選鹿兒島產的「熟成南高梅」,浸漬於「赤兔馬 芋燒酎」中,經過時間的淬取,將熟成南高梅的酸香甜盡數溶入酒中,濃郁的果實酒香味為此款作品的最大特色,南高梅爽快的酸味與燒酎基底的醇厚酒感完美結合,冷飲、加入冰塊或是氣泡水一同飲用能更顯風味!
新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」,以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場,人氣長紅多年!是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富,ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法,改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題,經菩提酛製成的作品,酸度更扎實,蜜瓜甜香也更加豐沛甜美,想必能再擄獲更多酒友的味蕾!
風之森經典的代表銘柄,透過無濾過無火入的做法,留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後,呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
這款十四代EXTRA純米大吟釀的酒米使用「雪女神」,結合得獎必勝王牌「精米步合35%」,香氣奔放,以經典的蜜瓜香為基礎,再參雜些許金木犀桂花香,獨特風味十分迷人!口感醇厚扎實並帶有綿長的尾韻,喜歡豐沛香氣作品的酒友請一定要試試!
名人酒豪鯨海醉侯的最愛風味!此款作品不單僅是一般淡麗辛口的風味,還帶有醉鯨獨特的鮮味,冷冽的洗鍊感以及清新爽口的柑橘系香氣,組合成極其銳利暢快的口感。微微帶點苦味的後韻,與料理的相性十分合拍,會讓人忍不住一杯接著一杯!是醉鯨最具人氣的經典之作。