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金雀 純米吟釀 傳承山廢 720ML
對傳統釀造精神的尊敬與傳承
商品編號: HS107372
延續對品質的堅持，「金雀純米吟釀傳承山廢」採用傳統山廢仕込み技法，省去人工搗碎與攪拌米麴的流程，亦不額外添加乳酸，讓酵母在自然環境中自行培養與發酵。所需時間是現代速釀法的兩倍以上，卻能釀出層次更豐富、口感更濃郁的酒體。酒質兼具山廢釀造特有的濃醇旨味，以及純淨細膩的香氣與甘甜，尾韻輕盈、清爽綿長。這不僅是一瓶盛裝著時間與匠心的清酒，更承載著對傳統釀造精神的尊敬與傳承。
山口縣 堀江酒場 | 日本米 | 日本酒度 --- | 酸度 --- | ALC：0%
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