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沉穩的柑橘系香氣，入口後多汁的甜感及圓潤的旨味很好的和俐落的酸度形成清爽又平衡的口感，和搭配油醋的沙拉及酸甜醬汁的料理非常合拍。在炎炎夏日，先單獨冰飲享受清涼感後再和爽口的料理一起食用是最好的享用方式。
產地：愛媛縣 武田酒造
酒米：愛媛縣產松山三井100%
精米度：60%
酒精：15%
日本酒度：-4
酸度：2
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
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＿本月新品
位於群馬縣、擁有最悠久歷史的牧野酒造創立之倉渕蒸餾所，
承襲三百三十餘年累積的釀造技術與經驗，
打造出兼具個性與平衡感的威士忌作品。
本款酒採用剛蒸餾出的倉渕單一麥芽新酒（透明色），
與自社酒粕發酵蒸餾後的工藝烈酒（雪莉桶熟成，深茶色）混合而成的調和威士忌。
麥芽與酒粕的邂逅，帶來前所未有的風味體驗；
雪莉桶熟成則賦予威士忌迷人的甜美香氣與濃郁色澤。
作為新興威士忌品牌的倉渕，長熟單一麥芽仍需數年方能完成。
但透過巧思與創意，本款酒已呈現出令人驚喜的風味。
在慶祝新生威士忌誕生的同時，
也可期待未來長熟單一麥芽的精彩表現。
産地：群馬縣 倉渕蒸餾所
原料：麥芽(英國產)
酒精濃度：43％
內容量：500ML
*高度易燃，應遠離火源、火花、火焰，置於陰涼且通風良好處，並緊蓋容器*
位於群馬縣內歷史最悠久的酒造，
至今已經有三百多年的歷史。
元祿三年（西元1690年），
初代長兵衛在現址開始釀造清酒。
自江戶時代起，代代相傳襲名「長兵衛」，
當時的銘柄為「長盛」。
到了萬延元年，
幕府勘定奉行小栗上野介作為遣美使節前往美國時，
本家祖先隨行出使。
在平安歸國後，眾人以巨大的酒盃舉杯慶祝，
因此將酒名改為「大盃」。
「大盃」是以品質為本的清酒品牌，
曾於全國新酒鑑評會及國稅局鑑評會中，
獲得二十餘次金賞的榮譽，實績斐然。
現有銘柄「大盃」，
其中極具特色的MACHO系列，
由18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師監製，
帶入新的釀造概念以及釀造技術，
加上2022年所添購的新型裝瓶設備，
讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場就驚艷四方!
該系列一慮採用80%的低精白以及混釀的概念，
藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
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風之森，誕生於一個單純卻堅定的想法——
將「在地米 × 剛壓榨」最原始的風味，原封不動地呈現。
從風之森峠的秋津穗開始，
一路發展至今日，由奈良縣內約30戶契約農家共同栽培。
這款曾經廣泛種植的酒米，如今已轉為全數契作，
成為僅屬於油長酒造的珍稀存在。
不同於一般知名酒米可透過市場調度取得，
秋津穗無法臨時補貨、也無法替代——
正因如此，更顯其價值與獨特性。
即使在2025年產米價格超越山田錦的情況下，
風之森仍選擇持續使用秋津穗，
只為守住與農家之間長年建立的信任，
以及這份最適合風之森的風味根源。
▍精米步合70% × 秋津穗657的全新詮釋
風之森一直相信——
精米步合，沒有高低優劣，只有風味表現的不同。
這次，在米價高漲的背景下，
以「實驗釀造」的形式，首次挑戰以70%精米步合，
重新詮釋秋津穗657的風味輪廓。
▍熟悉的657，多了一點份量感
相較於經典657，
這款酒體更加飽滿、層次更為豐富。
香氣依舊保有風之森標誌性的清新調性——
洋梨、青蘋果般的果香，
搭配透明感與細膩複雜度並存的風味結構。
在熟悉之中，帶出一點全新的厚度。
未來，秋津穗657的規格並不會改變。
但這次僅5%的精米差異，
正好提供一個難得的機會——
品飲「磨き不同」所帶來的細緻變化。
產地：奈良縣 油長酒造
原料：秋津穗
精米：70%
酒精：16%
日本酒度：---
酸度：---
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
NT 1,500/瓶
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$1,500
創業於1877年、擁有143年歷史的三千櫻酒造。為了一口完美的釀造水，從岐阜中津川整體遷移1550里至北海道，展開前所未有的釀酒挑戰。 為了釀出真正屬於東川的酒，當地JA東川農家也投入酒米栽培，專為三千櫻特別採用北海道專屬的「彗星」與「北雫」。就此，「町・藏・米」三方攜手，開啟全新篇章。 「JA東川」有志農家首次挑戰種植的另一款酒米「北雫」。在東川町豐饒自然環境的孕育下，最終釀成了一款兼具雙重風味的清酒精米步合55%，帶有清新爽朗的吟釀香氣，入口能感受到乾淨且優雅的甜味。微微碳酸觸感，質地柔軟、圓潤。香氣與風味平衡。酒體清冽、酒液快速滑動、收口乾淨、結尾輕快。層次深邃而富有表現力。但在開瓶後經過數日，風味會逐漸趨於圓潤，旨味也會更加鮮明突出。
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