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山丹正宗 JAZZ BREW 720ML
東京農大又一創舉! 聽著 JAZZ發酵的清酒
商品編號: GS107366
使用和ONKYO、東京農業大學合作研發的「音樂加振技術」，震動日本酒中的酵母，使酵母活化釀製而成。釀造全程撥放爵士樂
愛媛縣 八木酒造部 | 松山三井 | 日本酒度 --- | 酸度 1.9 | ALC：0%
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典型的關西派清酒作品，經典的淡麗辛口風格，喝入口中就感受到透徹的輕盈酒體典雅卻有相當有個性，優雅的瓜果香與清爽的草本香味相互交織，有吟釀酒的豐富口感卻又不刺激，搭配微辛口的酒體，最後尾韻的微酸感令人難忘！剛柔並濟為這支作品的最佳註解！
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$1,350
瓶身水藍色的設計是以瀨戶內海的風景作為藍圖，原料米選用松山三井，具有較低的蛋白質比例、不易破碎的特性，雖然為食用米，但種種條件都相當適合拿來釀造日本酒！如同瓶身一般，酒質清爽純淨，爽口之餘帶有優雅的瓜果香，初嘗入口會覺得味道稍淡，但含在口中幾秒後，沉穩的酒體在口中散發，是一款口感跟香氣都不過度張揚的作品！
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$600
瓶身水藍色的設計是以瀨戶內海的風景作為藍圖，原料米選用松山三井，具有較低的蛋白質比例、不易破碎的特性，雖然為食用米，但種種條件都相當適合拿來釀造日本酒！如同瓶身一般，酒質清爽純淨，爽口之餘帶有優雅的瓜果香，初嘗入口會覺得味道稍淡，但含在口中幾秒後，沉穩的酒體在口中散發，是一款口感跟香氣都不過度張揚的作品！
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$2,160
特別使用白麴酵母，醣化過程中產生大量檸檬酸使得整支作品的風格有別以往，酒體的酸度表現更為出色！ 豐沛的檸檬酸是這隻白麴的最大特色，酒米山田錦產生的果香與白麴的酸相互配合，風味有如白葡萄酒一般！酒體酸度鮮明，適合搭配燒肉料理，13%低酒精度，保有濃郁果香、酸味交織~ 只要一口就超解膩！
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$1,800
大盃 MACHO山田錦80，酒標設計是一個充滿肌肉線條的國王，就如酒米之王山田錦在精米80下保留住山田錦的線條感，雖然充滿線條但卻不失其優雅風格，淡淡的香蕉和甜瓜香味以及微微碳酸的在舌面上的輕微跳動感和完整保留住的山田錦的旨甜味，絕對會顛覆大家對山田錦的刻板印象！
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$1,780
本酒使用群馬縣產「玉苗」釀造，採用超少量仕込み方式，經約一個月培養而成的生酛酒母釀製而成。沿用不添加培養酵母的古式生酛製法，即使酒精度較低，仍能展現複雜且深邃的風味。
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$1,580
氣泡清酒最閃耀的明日之星，超人氣迅速竄升！日本盛酒廠的專用清酒酵母釀造出超奢華的大吟釀香氣，俐落的酸度和乾淨甜度都呈現出超完美的黃金平衡。特別在尾韻的清柔甘甜味和低酒精度的釀造法讓人有一種甜而不膩的口感，忍不住一口接個一口，在日本大受粉領族的喜愛，更擄獲一票不喝清酒的味蕾～使用獨家開發專門包裝清酒的鋁罐，不但完美鎖住清酒的鮮美！瓶身設計更讓人有喝日本酒就是潮感覺～
NT
$179