山丹正宗 純米大吟釀 華帶 720ML

花酵母和水酛製法打造的純米大吟醸

商品編號: GS007331
以女性和服的腰帶作為印象,華麗、上品、溫和可以說是這款作品的主基調。入口溫潤甘甜,散發出荔枝和梨子的果香,因水酛製法的乳酸菌殘留,賦予後調相似優酪乳微酸清爽的尾韻,是值得細細品味的一品。愛媛桜姫系列的華帯使用第四種桜姫花酵母,在製法上則是以挑戰了以地方酒造而言第一次嘗試的町室時期的古法水酛。以古法水酛製成的華帯再加上原創花酵母的結合,讓華帯在味覺層次更加複雜,呈現出獨特的個性,增添了更多品味的樂趣。什麼是愛媛桜姫系列?是由22家深耕愛媛的當地酒造聯手打造的愛媛本地酒計畫。以「愛媛的、來自愛媛、為了愛媛」的理念,集結了各大歷史酒造的心血所釀製的當地酒款。於2023年3月開始一齊向日本與全球推廣,是能夠充分了解愛媛魅力的精品地酒。企劃特色規定使用四種原創愛媛桜姫清酒花酵母進行釀製,由愛媛県酒造組合和東京農業大學共同研發,從愛媛原生種さくらひめ中提取出的原創新酵母,在風味上相較其他清酒酵母更為不同,並且為了注重與食材、料理的配合,最後嚴選出四種酵母。古法水酛同為愛媛桜姫系列的華帯使用第四種桜姫花酵母,在製法上則是以挑戰了以地方酒造而言第一次嘗試的町室時期的古法水酛。水酛為目前日本已知最古老的製法,在日本使用水酛製程也者非常少見,更何況華帯是地方酒造的首例。以古法水酛製成的華帯再加上原創花酵母的結合,讓華帯在味覺層次更加複雜,呈現出獨特的個性,增添了更多品味的樂趣。 

愛媛縣 八木酒造部 | 雫媛 | 日本酒度 2 | 酸度 1.8 | ALC:0%
NT $ 2,550
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以女性和服的腰帶作為印象,華麗、上品、溫和可以說是這款作品的主基調。入口溫潤甘甜,散發出荔枝和梨子的果香,因水酛製法的乳酸菌殘留,賦予後調相似優酪乳微酸清爽的尾韻,是值得細細品味的一品。愛媛桜姫系列的華帯使用第四種桜姫花酵母,在製法上則是以挑戰了以地方酒造而言第一次嘗試的町室時期的古法水酛。以古法水酛製成的華帯再加上原創花酵母的結合,讓華帯在味覺層次更加複雜,呈現出獨特的個性,增添了更多品味的樂趣。什麼是愛媛桜姫系列?是由22家深耕愛媛的當地酒造聯手打造的愛媛本地酒計畫。以「愛媛的、來自愛媛、為了愛媛」的理念,集結了各大歷史酒造的心血所釀製的當地酒款。於2023年3月開始一齊向日本與全球推廣,是能夠充分了解愛媛魅力的精品地酒。企劃特色規定使用四種原創愛媛桜姫清酒花酵母進行釀製,由愛媛県酒造組合和東京農業大學共同研發,從愛媛原生種さくらひめ中提取出的原創新酵母,在風味上相較其他清酒酵母更為不同,並且為了注重與食材、料理的配合,最後嚴選出四種酵母。古法水酛同為愛媛桜姫系列的華帯使用第四種桜姫花酵母,在製法上則是以挑戰了以地方酒造而言第一次嘗試的町室時期的古法水酛。水酛為目前日本已知最古老的製法,在日本使用水酛製程也者非常少見,更何況華帯是地方酒造的首例。以古法水酛製成的華帯再加上原創花酵母的結合,讓華帯在味覺層次更加複雜,呈現出獨特的個性,增添了更多品味的樂趣。 

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