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羽根屋 純米吟釀 協會10號酵母 720ML
迷人優雅的白桃香
商品編號: FS107213
日本酒有個官方使用的「協會酵母」，其中有個「小川/明利酵母」是由眾所皆知的十四代協助研發，不僅釀造難度是出了名的高，在控溫跟水質控管上都非常考驗杜氏的技術！所以使用它釀成的作品並不多，但羽根屋成功挑戰了這款酵母！作品有著果香味非常豐沛還有華麗的吟釀香，入口的微發泡感令人驚豔，尾韻柔和滑順，迷人優雅的白桃香是這支酒的最大特色！
富山縣 富美菊酒造 | 日本米 | 日本酒度 3 | 酸度 1.4 | ALC：0%
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日本酒有個官方使用的「協會酵母」，其中有個「小川/明利酵母」是由眾所皆知的十四代協助研發，不僅釀造難度是出了名的高，在控溫跟水質控管上都非常考驗杜氏的技術！所以使用它釀成的作品並不多，但羽根屋成功挑戰了這款酵母！作品有著果香味非常豐沛還有華麗的吟釀香，入口的微發泡感令人驚豔，尾韻柔和滑順，迷人優雅的白桃香是這支酒的最大特色！
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$1,900
將「酒米之王」的兵庫「山田錦」精米至35%，酵母則使用高知酵母CEL-19及H-21， 達至絕妙的平衡。入口讓人聯想到蘋果和西洋梨的吟釀香，帶清爽的酸味與淡麗辛口的土佐酒風味。是一款「香味」「酸味」「旨味」「俐落」，四味一體絕妙平衡的作品！
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$6,000