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原料選用自幻之酒米「龜之尾」，50%大吟釀規格的處理，清爽的酒體在口中散逸，華麗的吟釀香氣，搭配豐足的酸度，是一款層次感非常豐富的作品。
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＿本月新品
位於群馬縣、擁有最悠久歷史的牧野酒造創立之倉渕蒸餾所，
承襲三百三十餘年累積的釀造技術與經驗，
打造出兼具個性與平衡感的威士忌作品。
本款酒採用剛蒸餾出的倉渕單一麥芽新酒（透明色），
與自社酒粕發酵蒸餾後的工藝烈酒（雪莉桶熟成，深茶色）混合而成的調和威士忌。
麥芽與酒粕的邂逅，帶來前所未有的風味體驗；
雪莉桶熟成則賦予威士忌迷人的甜美香氣與濃郁色澤。
作為新興威士忌品牌的倉渕，長熟單一麥芽仍需數年方能完成。
但透過巧思與創意，本款酒已呈現出令人驚喜的風味。
在慶祝新生威士忌誕生的同時，
也可期待未來長熟單一麥芽的精彩表現。
産地：群馬縣 倉渕蒸餾所
原料：麥芽(英國產)
酒精濃度：43％
內容量：500ML
*高度易燃，應遠離火源、火花、火焰，置於陰涼且通風良好處，並緊蓋容器*
位於群馬縣內歷史最悠久的酒造，
至今已經有三百多年的歷史。
元祿三年（西元1690年），
初代長兵衛在現址開始釀造清酒。
自江戶時代起，代代相傳襲名「長兵衛」，
當時的銘柄為「長盛」。
到了萬延元年，
幕府勘定奉行小栗上野介作為遣美使節前往美國時，
本家祖先隨行出使。
在平安歸國後，眾人以巨大的酒盃舉杯慶祝，
因此將酒名改為「大盃」。
「大盃」是以品質為本的清酒品牌，
曾於全國新酒鑑評會及國稅局鑑評會中，
獲得二十餘次金賞的榮譽，實績斐然。
現有銘柄「大盃」，
其中極具特色的MACHO系列，
由18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師監製，
帶入新的釀造概念以及釀造技術，
加上2022年所添購的新型裝瓶設備，
讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場就驚艷四方!
該系列一慮採用80%的低精白以及混釀的概念，
藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
NT 3,600/瓶
NT $3,600
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2023 年，酒造與日本藝術家 不動貴雄 合作，由藝術家親自試飲後揮毫題字。霸氣的「強め」兩字，象徵這款 山廢生原酒的猛烈爆發力。酒精度接近 20%，風味厚實、衝擊感十足！山廢製法 × 自然乳酸菌:採用傳統 山廢釀製法，不添加人工乳酸菌，而是讓天然乳酸菌自然落菌。天然乳酸菌比人工菌株更強健，加上 30～40 天低溫長期發酵，造就山廢特有的多層次香氣與濃厚旨味。在採菌方式上與生酛相同，但於發酵過程中以低溫管理，等待酵母深入蒸米，透過繁複而細緻的釀造流程，最終呈現出成熟而立體的風味。從外觀到口感都「強め」:自推出以來便以強烈的視覺風格與厚實酒體廣受喜愛。無論是 直飲、加冰、蘇打調和、加水、或不同溫度品飲，一瓶就能展現多樣變化，是能玩出多種喝法的萬用型強作。飲食搭配建議:非常推薦搭配 溫熱而濃郁的料理，能更突出米麴的旨味與其深邃複雜的層次。沉穩、厚重、飽滿。邀你一同品味這款「強め」的極致存在感。
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$1,800
