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真澄 Origarami 氣泡酒
720ML

使用瓶內二次發酵技術，發酵後沒有經過過濾，讓瓶內的酒醪與酵母繼續發酵，因而產生天然而細緻的氣泡。清爽而綿密的口感、較低的酒精度、喝起來是高雅的酸酸甜甜讓人胃口大開。此外也推薦用於輕鬆愉快的派對、慶祝會、或野餐露營時享用。
NT $ 2,150
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真澄 純米吟釀 突釃
720ML

使用特製的過濾桶，深入清酒發酵槽底部，利用「虹吸原理」所萃取的最精華酒液，由於無法使用機器運作，因此產量非常稀少。特徵是微微的氣泡感，香氣則充滿嬌嫩欲滴的新鮮水蜜桃、結實紅通通的蘋果香氣，配合著氣泡在口中的跳躍十分迷人。是一款採取「真空包裝」，可讓人有嶄新體驗的珍稀日本酒。
NT $ 2,970
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MIYASAKA CORE 純米吟釀 生原酒 720ML

超限定稀有酒款，總產量僅有540升，只供應給月均Miyasaka訂購量最多的10個商家出貨。用的是虹吸法使酒液與酒糟分離，不施加任何外力，也不用水泵，所以最大限度的杜絕了酒與空氣接觸而酸化的後果。新鮮水果香氣，入口明亮乳酸感而柔和，收尾乾淨帶輕柔微碳酸感！使用這個方法所能得到的酒的量只有正常壓榨法的3%，所以產量極少極珍貴！
NT $ 2,800
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Ohmine 三粒米 純米吟釀 春風「霞」愛山 生酒 720ML

春季限定版「春風愛山」邀請了藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案以品牌標誌性的米粒圖案以拼貼方式呈現，以晴藍色的瓶身盛載著以有「幻之米」之稱的稀有米種「愛山」，此款為春季賞花專屬的清酒，散發著誘人的荔枝芳香今次更刻意保留了煙霞狀的酒粕，整體味道變得更濃郁有層次。 產地：山口縣<！--td{border:1pxsolid#ccc;}br{mso-data-placement:same-cell;}-->大嶺酒造酒米：<！--td{border:1pxsolid#ccc;}br{mso-data-placement:same-cell;}--><！--td{border:1pxsolid#ccc;}br{mso-data-placement:same-cell;}-->愛山精米：60%酒精：14.5%日本酒度：-酸度：-
NT $ 2,650
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真澄 純米吟釀 山廢 真朱 AKA 720ML

使用山廢釀製法，酒感厚實，飲入的喉韻帶有藍起司或奶油特有的柔滑和收斂感（類似鹹鹹的感覺），喜歡辛口酒的話一定會喜歡。同時在常溫、熱酒的表現都好。 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 2023 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2023 日本全國燗酒AWARD 最高金賞
NT $ 1,970
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真澄 純米吟釀 夏季限定 生酒 720ML

每年冬季製作的新酒，不立即出品，特地在冷藏室中低溫熟成至夏季才發售。比起新酒的新鮮感，如甘蔗般清怡！香氣柔和、口感比較圓潤。適合搭配適合夏天的調味料，比如說生薑、柚子胡椒、新鮮山葵。
NT $ 1,480
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真澄 純米吟釀 涼酒
720ML

使用了平時拿來製作燒酎的「白麴」以及真澄自家的七號酵母共同釀造，展現出來的是柑橘風味的舒服香氣，口感輕鬆又溫柔，每年夏天都供不應求的真澄夏季限定品。
NT $ 1,630
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真澄 純米吟釀 漆黑KURO
720ML

注重各種口感的平衡，酒體兼具透明感與飽滿度。「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡酒體乾淨、透明，酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。搭配的料理從日常三餐到豪華宴席均可，是真澄旗艦系列中最具可塑性的酒款。 2020&2021日本全國燗酒AWARD 金賞 2020 KURA MASTER 金賞 2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 2021 International WINE Challenge（IWC）入圍 2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 2022 Australian Sake Awards 金賞、People’s Choice賞 2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
NT $ 1,800
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真澄 純米吟釀 辛口生一本 1.8L

「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。 2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2018 日本全國燗酒AWARD 金賞 2019 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
NT $ 2,820
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真澄 純米吟釀 山廢 真朱 AKA 1.8L

使用山廢釀製法，酒感厚實，飲入的喉韻帶有藍起司或奶油特有的柔滑和收斂感（類似鹹鹹的感覺），喜歡辛口酒的話一定會喜歡。同時在常溫、熱酒的表現都好。 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 2023 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2023 日本全國燗酒AWARD 最高金賞
NT $ 3,930
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真澄 純米吟釀 白妙 SHIRO
1.8L

用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙，日本近幾年來大流行的低酒精濃度清酒。雖然擁有較低的酒精，但是口味上一點都不含糊！入口時各種香氣徐徐的拓展開來，尾韻很舒服。非常適合入門的消費者以及調味清淡的料理以及炸物。 2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍
NT $ 2,820
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真澄 純米吟釀 漆黑KURO
1.8L

注重各種口感的平衡，酒體兼具透明感與飽滿度。「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡酒體乾淨、透明，酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。搭配的料理從日常三餐到豪華宴席均可，是真澄旗艦系列中最具可塑性的酒款。 2020&2021日本全國燗酒AWARD 金賞 2020 KURA MASTER 金賞 2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 2021 International WINE Challenge（IWC）入圍 2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 2022 Australian Sake Awards 金賞、People’s Choice賞 2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞
NT $ 3,600
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七賢 純米生酒
720ML

白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口的喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項！
NT $ 1,330
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真澄 純米 茅色 KAYA
720ML

使用當地長野縣產米釀造，特意僅磨去30%的部分以追求樸實的質感。雖然精米不高但是品嚐起來並沒有多餘的雜味，酒質意外的輕快也是很棒的特點！搭配料理的幅度很廣，特別適合搭配宴席中、後段的料理。讓人有意猶未盡的感受。 2020 KURA MASTER 金賞 2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 日本全國燗酒AWARD 金賞 2021 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍
NT $ 1,300
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七賢 山梨銘釀 阮籍 本釀造 生酒

「七賢人」系列。此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文藝青年」。阮籍出了名的愛喝酒，聽說軍中伙房的廚師很會釀酒，為了喝酒跑去當了「步兵校尉」一職。阮籍在中國歷史上是著名的喝酒達人，以他的名字作命名的這款酒可說是最能打敗炎熱的天氣！市面上最強的本釀造，沒有熟味，有些許碳酸感、口感很清爽～一杯接一杯喝酒體很順口！非常迷人的一款！
NT $ 1,300
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真澄 氣泡酒 白標
750ML

完全採用香檳方式釀造，經兩年時光、緩慢瓶內二次發酵的限量商品。有細膩而綿長的氣泡，加上清新的米香。和另一款Origarami比起來，相對不甜，因此有比較洗鍊的風格推薦用於宴會或慶祝場合的乾杯酒。 2018 SAKE selection 白金獎
NT $ 3,590
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真澄 氣泡酒 黑標
750ML

用瓶內二次發酵的香檳作法，使用真澄七號酵母，青蘋果、柳橙、葡萄的芳香，更令人聯想到相思樹小巧的果實以及花朵自然散發的薰味！一年半以上的熟成使得酒體呈現溫暖絢爛的金黃色，柔密綿長的酸度以及雄渾的鮮味，氣泡之外帶著充沛的甘甜感！最後以俐落的口感收尾，香氣餘韻不絕！想要給您洗鍊而優雅的奢華感受！
NT $ 4,970
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真澄 辛口金標
1.8L

原料的一部份採用了酒造製作的粕取燒酎，因此有十分特別的韻味。各種溫度下從雪冷到熱燗都能感受到複雜的層次感。
NT $ 1,730
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獺祭 粕取燒酎
720ML

NT $ 2,500
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獺祭 45 發泡濁酒
360ML

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獺祭 純米大吟釀 二割三分
720ML

NT $ 3,280
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獺祭 純米大吟釀 三割九分
720ML

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獺祭 45 純米大吟釀
720ML

NT $ 1,320
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獺祭 磨之先驅
720ML

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新生獺祭 45 純米大吟釀
720ML

輕盈的香氣與宜人的甘味，使這款酒更顯出色。新生獺祭是以獺祭發酵過程中生成的「獺祭外泌體（Exosome）」為研究重點而誕生的產品。在一般的釀酒過程中，這些珍貴物質往往會流失，而無法留存在成品中；新生獺祭則透過將「獺祭外泌體」萃取後，再回填入酒液的方式誕生。自古以來，日本酒被譽為「百藥之長」，而複雜的發酵過程能產生各種對人體有益的物質。然而，這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失，不會出現在最終的酒中。「獺祭外泌體」便是這樣一種珍貴物質。
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九尾 純米大吟釀 槽榨 無濾過生原酒 二割四分 720ml

實現幸運的關鍵字 「一富士 二鷹 三茄子」帶來一整年的好運與幸福~水潤華麗果香，細致酸感，槽榨製法為酒體帶來複雜層次，整體俐落清爽！ 一富士(FUJI)：象徵無事(BUJI)=24(FUTATSU．SHI) 二鷹(TAKA)：象徵步步高昇(高いTAKAI)=天鷹酒造的「鷹」 三茄子(NASU)：象徵夢想成真( ～を成すNASU)=夢想之米-「旭日之夢」
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獺祭 美醉 二割三分 純米大吟釀 720ML

美醉，意即「微醉」，為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作！酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理，並延長發酵時間，壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序，造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。
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新生獺祭 23 純米大吟釀
720ML

複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質，然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失，無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體（Exosome）」就是這樣的物質，而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」，希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」，帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味，值得細細品味。
NT $ 4,380
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開運乙已招財限定
720ML

開瓶瞬間哈蜜瓜雪花冰的清香、完熟蜜瓜與流心蜜糖的濃密甘郁、口中停留的酒液帶出蜜瓜皮層與青蘋果的青澀感，Alc.19%的酒感同時暴力地刺激著舌面味蕾，交纏著甘辛甜蜜刺激直至沒入，留在舌尖的辛口酒感帶走口中多餘的味道、爽利乾淨，一款適合冬日年節品飲的純生瓶詰原酒。乙巳年招財限定，干支開運酒，限量瓶詰出荷！瓶詰次月抵台、第一批新酒供應！
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九尾 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml

雙酒米-山田錦x五百萬石，搭配栃木限定雙酵母釀造而成，小白花清新蜜感，高明亮酸度，柔軟爽俐！
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九尾 香PUNPUN 無濾過 生
720ML

為大人限定的甜品時光，打造專屬SAKE，變換自在的【九尾】也可以很CHILL！帶有紫丁香、含羞草、小蒼蘭優雅甜酸的香氣，猶如春日漫步在一望無際的花海裡，酒提濃郁醇厚，適合搭配各式甜點、菓子
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開運 招財貓 吉午純吟 金
720ML

招財貓一搖，金運到、好運來，舉杯搖出一整年的好福氣！選自「酒米之王」山田錦，保留酒米的高雅圓潤。 一次火入、無濾過的17度原酒風格，入口時乾淨透明、濃厚微甜酒體與清新吟醸香氣交織，清爽俐落、回味無窮。新春開運，就從招財貓開始，馬年旺旺來！

NT $ 1,580
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