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十四代 風之森 赤兔馬 CEL24 醉鯨

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風之森 ALPHA1 DRY 次章之鍵 720ml

風之森 ALPHA1 DRY 次章之鍵 720ml

如同在品嘗白葡萄酒一般的風味!跳脫風之森經典的鮮甜口感,混合著青草與白花的香氣,這款ALPHA1 DRY抑制了酒體甘甜的程度,如果喜歡青蘋果、奇異果這類酸度較豐沛的水果類,那一定會喜歡這款ALPHA1 DRY!鮮明的酸度更顯酒體的清爽碳酸口感,尾韻簡潔又俐落,這款作品有著與一般日本酒截然不同的風格,單飲能感受其優秀的果酸味,做為搭餐酒則與料理的香氣相輔相成,酒體順口不刺激,非常值得一試!
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風之森 露葉風 807 720ml

風之森 露葉風 807
720ml

風之森807高精白系列作品。酒造少見的辛口作品,使用奈良極限量酒米「露葉風」!風之森807系列的每支作品都廣受大家喜愛,像是雄町、山田錦、秋津穗等,因為精米度不高 不但完整保留原料米的風味,酸度扎實飽和,再經過低溫發酵熟成之後,豐郁的水果口感更加鮮甜!使用奈良限量生產的「露葉風」,這款酒米曾因為栽種過程困難而停產,但在奈良農民努力之下而成功復育,大家也才能繼續喝到如此美味的露葉風呢!一入口就有風之森特有的碳酸微發泡感,接著是一股強烈的礦石感與鮮明的酸味,是風之森少見的DRY口感!圓潤又豐富的風味,讓人想一喝再喝。
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風之森 ALPHA5 刻之重疊 2025 720ml

風之森 ALPHA5 刻之重疊 2025 720ml

結合貴釀酒仕込み與菩提酛雙重技法,以 10 年熟成古酒與前一年 ALPHA 5 取代部分仕込水,年年續作,累積出深邃而厚實的風味。同時採用菩提酛專用室進行乳酸發酵,帶來鮮明酸度與胺基酸,使酒體更具複雜度與立體感。酒液呈自然金黃,散發柔和熟成香與蜜香,入口清新,帶有如蘋果汁般的鮮活果味,是兼具歲月深度與風之森特色果香的代表作。
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魔王 芋燒酎 名門の粋 720ml

魔王 芋燒酎 名門の粋
720ml

魔王稱為是為了誘惑天使墮落魔界而釀製,原因是釀造時水及酒精會隨著時間蒸發,這些減少的部分會被天使帶走,同時是酒陳年的證明,相反地,留下的「魔王」則含有誘惑天使,並將上等的酒送往魔界的特別燒酒之意。和村尾、森伊藏被譽為燒酎「三大夢幻逸品」,白玉釀造合名會社的「魔王」堪稱逸品之首。與一般燒酎使用的白麴、黑麴不同,魔王使用「黃麴」釀製,使得魔王帶有豐富的白桃、蘋果、果香,釀製時使用「減壓蒸餾」,降低蒸餾器中的氣壓以達到低溫蒸餾的效果,釀造出更乾淨、清澈的酒體,長期熟成增添了沉穩、圓潤的風味。

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庭之鶯 O-TORO 果肉特撰梅酒 720ML

庭之鶯 O-TORO 果肉特撰梅酒 720ML

在特撰梅酒中混入新鮮梅肉製成,此作品曾獲得2011日本梅酒大賞第一位的殊榮,像品嚐酸梅果汁般的順口,建議加上冰塊後享用。
NT $ 1,700
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賀茂鶴 純米吟釀 一滴入魂 720ML

賀茂鶴 純米吟釀 一滴入魂
720ML

賀茂鶴杜氏專心致志之作,層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開,稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味,溫潤而辛口的風味,展現出色的吟釀酒特性。
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葛蕾絲灰之甲州白酒 750ML

葛蕾絲灰之甲州白酒
750ML

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葛蕾絲 甲州白酒 750ML

葛蕾絲 甲州白酒
750ML

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松之司 純米吟釀 樂 300ML

松之司 純米吟釀 樂
300ML

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仙禽 MODERN 火入 720ML

仙禽 MODERN 火入
720ML

仙禽在2024年底推出全新的品牌概念「重返江戶」(江戸返り),以復興江戶時期的天然環境並使用古老的釀造技術為理念,希望讓人們能夠更加瞭解酒造背後的故事、風景和理念。新改款的仙禽MODERN是使用酒造所在的櫻市所生產的山田錦,採生酛酒母技術釀造,不使用額外的添加物,風味清爽清鮮,仍然表現出仙禽獨特的酸度,並與甜味達到很好的平衡,讓人聯想到在陽光下閃耀的麝香葡萄。
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仙禽 CLASSIC 火入 720ML

仙禽 CLASSIC 火入
720ML

仙禽在2024年底推出全新的品牌概念「重返江戶」(江戸返り),以復興江戶時期的天然環境並使用古老的釀造技術為理念,希望讓人們能夠更加瞭解酒造背後的故事、風景和理念。新改款的仙禽CLASSIC是使用酒造所在的櫻市所生產的亀の尾,採生酛酒母技術與長年依附在酒造建築物內的酵母(蔵付酵母)進行釀造,展現出酒體深邃的層次感與鮮明的酸度,輕微的濁酒質地也表現了柔和的口感。
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本坊 上等梅酒 知覽茶 720ML

本坊 上等梅酒 知覽茶
720ML

這款「上等梅酒 知覽茶」完全無添加香料、著色劑及酸味料,並堅持採用鹿兒島特產的綠茶「知覽茶」的「一番茶」(每年第一批新芽),新鮮的綠茶香氣與酸甜梅果融為一體的滋味令人驚豔。
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北川本家 大原紫蘇梅酒 720ML

北川本家 大原紫蘇梅酒
720ML

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新里WHISKY 43

新里WHISKY 43

使用沖繩最古老酒廠釀造的13年古酒調配,釀造出獨一無二的沖繩風味威士忌。熟成時使用將內部火烤過的新木桶,煙燻香氣和沖繩古酒自身的香草香氣交融,展現出麥芽強力的風味和由米帶來的柔和甜味,推薦給喜歡日式風格以及沖繩的朋友。
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天吹 伯爵紅茶梅酒 720ML

天吹 伯爵紅茶梅酒
720ML

選用有豪門伯爵茶之稱的「格雷伯爵紅茶」和梅子之王「紀州南高梅」,輔以輔以佐賀縣瀨振山的天然泉水釀造。酒體若隱若現散發如紅寶石般的微光,紅茶與梅子風味圓潤突出,無論純飲或從冰箱取出不用特別加冰塊即可最快最便利享受這款酒的風味,紅茶特有的味到過後,梅子清香散發出來,帶來清爽的感覺,後半段可感受到紅茶味道的深度,一定要入手的紅茶梅酒!
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智惠美人 紅茶梅酒 720ML

智惠美人 紅茶梅酒
720ML

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HOJUN 艾雷島桶 芋燒酎 720ml

HOJUN 艾雷島桶 芋燒酎
720ml

天星寶醇(TENSEI HOJUN)艾雷島桶熟成,選用黃金千貫地瓜,經黑麴發酵,並熟成六個月於艾雷島威士忌桶,並以「早垂蒸餾法」提煉精華部分,融合泥煤、果乾和礦物質的獨特風味,讓威士忌愛好者也能輕鬆地愛上燒酎的風味。
NT $ 2,100
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Shiroikawaii 荔枝 720ml
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Shiroikawaii 荔枝
720ml

台灣荔枝口味酒品,馥鬱香氣為其特色,融合水果及牛奶,乳白色澤,滑順口感~入口瞬間,感受一股新時代女性,成熟與可愛兼具的「kawaii」女性魅力~

NT $ 810
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蒼空 純米吟釀 おりがらみ 山田錦 生 500ML
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蒼空 純米吟釀 おりがらみ 山田錦 生 500ML

整體來說是一支滑潤溫醇的清酒,剛入口明顯碳酸感的豐富表現,酸甜平衡的口感沖擊著味蕾,略微厚實的尾韻讓整體更完整,有別於京都的柔軟風味,這支更顯女性的堅韌感。

NT $ 3,280
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澤姫 桃色 純米濁酒 生 720ML
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澤姫 桃色 純米濁酒 生
720ML

使用天然紅色清酒酵母發酵製成的桃色純米濁酒!明顯水果養樂多的香氣撲鼻而來,入口酸甜碳酸像極了氣泡粉紅酒,微微酒感在舌面跳耀,收尾俐落;濁酒香氣多了些草莓牛奶乳酸香,酸甜口感厚了一些,輕快碳酸轉為舌尖的酒精感,尾韻帶出草本的微酸苦,反而沒有火入版那麼甜口,感覺生酒版比火入版更搭餐!是一支會讓人無法停下的酒款。

NT $ 2,000
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十四代 純米大吟釀 特吟 300ML
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十四代 純米大吟釀 特吟
300ML

十四代入門款,整體風格以清新的柑橘調性參雜木質調香氣為特色!果香豐沛,入口即能品飲出哈密瓜、青蘋果等瓜果香氣,再來是淡雅的米香浮現,伴隨著生酒的新鮮淡麗,卻又不失層次感與圓潤風味,綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質的細緻!

原材料:山田錦
精米步合:40%

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十四代 荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒 720ml
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十四代 荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒 720ml

「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段,這一段清酒帶有些許酒粕和酵母顏色與濁酒有些相似,以生酒規格出荷,超新鮮的酒體中加上「荒走り」具氣泡感的特性,新鮮感滿分~帶有白桃、哈密瓜等水果香氣,酒體清澈圓潤適當酸味使風味飽滿但不甜膩,再配上生酒特有的清新感值得一嚐!

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十四代 純米大吟釀 別撰諸白 720ML
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十四代 純米大吟釀 別撰諸白 720ML

為十四代 別撰 的升級版本,精米步合從原本的50%升級到45%,並使用兵庫縣特A地區產的山田錦,風味較為纖細清新,帶有山田錦特有的強勁扎實口感以及奔放的瓜果香氣,尾韻綿密悠長,是一款值得一試的極品。

NT $ 12,500
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十四代 秘藏酒 720ML
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十四代 秘藏酒
720ML

此款秘藏酒採用低溫熟成的方式釀製!因為使用古酒釀製,酒體果香味豐沛,帶有水梨以及杏桃等完熟水果香氣!冷飲、溫飲都相當推薦,在溫度上升後,品嚐起來更加柔和順口,香氣也更加迷人甜香!

酒米: 兵庫特 A 級山田錦
精米步合:40%

NT $ 15,800
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十四代 純米大吟釀 白雲去來 720ML
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十四代 純米大吟釀 白雲去來 720ML

慶祝高木酒造400周年的特殊銘柄,命名取自禪語「青山元不動,白雲自去來」,採用「七垂二十貫」的上槽法,並經過低溫熟成,規格堪比頂級酒款「龍泉」。「七垂二十貫」是指用20貫(75公斤)的米來釀酒,而七垂是指將酒麴裝入米袋經過七次壓榨,然後讓酒緩緩滴下的方式又稱為「雫酒」,此法不但極度耗時,經過繁複程序後僅能得到少量酒液。以哈密瓜香調為基底的酒體,再參雜梨子、香瓜、青蘋果等果香風味。層次感分明,入口後酒體表現明快,平衡度完整。

酒米: 山田錦 、愛山
精米步合:35%

NT $ 55,500
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十四代 龍之落子 大極上諸白 生詰 1.8L
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十四代 龍之落子 大極上諸白 生詰 1.8L

以高木酒造自家培育的稀有酒米「龍之落子」釀造,選用最高等級「大極上諸白」製法,麴米與掛米皆為高精白米,並以低溫長期發酵工藝成就極致純淨的酒質。香氣華麗奔放,帶有哈密瓜、青蘋果與柑橘的果香層次,微帶木質與米香。入口微酸而甘潤,果香與米旨味交織,口感圓潤細緻、層次分明,展現出十四代頂級酒款的深度與平衡。

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十四代 純米大吟釀 極上諸白 1.8L
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十四代 純米大吟釀 極上諸白 1.8L

諸白為古時日本人對清酒的稱謂,是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒,諸白也是高階清酒的代名詞。以濃郁的蘋果香氣混著鳳梨、柑橘等酸香調!

酒米: 兵庫縣吉川特 A 級山田錦
精米步合:50%

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十四代 純米大吟釀 大極上 播州山田錦 1.8L
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十四代 純米大吟釀 大極上 播州山田錦 1.8L

「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味,是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒,裝進有細孔的袋中,再平放在槽裡面,以木板由上至下垂直地擠壓,因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕,口感變得更豐富。

酒米:山田錦
精米步合:35%

NT $ 18,000
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十四代 吟撰 720ML
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十四代 吟撰
720ML

十四代入門款,微碳酸感,哈密瓜、青蘋果的香氣撲鼻而來,入口滑順,酒體乾淨,清爽透亮,風味十分優雅,帶有悠長的尾韻,CP值極高!

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十四代 中取 無濾過 生詰 純米 1.8L
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十四代 中取 無濾過 生詰 純米 1.8L

「中取」取用酒液中間最澄澈的部分,口感較飽滿、呈現最佳「無濾過」指酒體未經過濾,可以品嘗到最原本清酒的風味本作品帶有密瓜香氣,風格較溫和不失層次口感細緻,尾韻優長。

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十四代 槽垂れ 本生 原酒 純米吟釀 1.8L
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十四代 槽垂れ 本生 原酒 純米吟釀 1.8L

口感細緻優雅,擁有媲美葡萄酒的芬芳果香,清爽新鮮的口感!甘甜美味。「槽垂れ」指剛把酒槽中自然垂滴下來的酒液直接入樽;而「本生原酒」即是未經低溫殺菌及加水調節的酒,口感清爽新鮮。

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黑龍 純吟 720ML
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黑龍 純吟
720ML

為追求爽朗易飲,同時展現五百萬石酒米特有的旨味,我們釀造出這款香氣與口感和諧交融、溫潤醇厚的純米吟釀酒。開瓶後首先浮現橙皮與椰子的清新香氣,接續而來的是核桃、榛果、杏仁豆腐、煉乳、豆皮、生薑、肉豆蔻與丁香的豐富層次,彷彿夾帶著堅果與乾果的烤麵包與白味噌香調,香氣層層堆疊,令人著迷。這是一款香氣變化豐富、極具趣味性的酒款。適合搭配各式味噌風味料理,例如:味噌青花魚、味噌茄子、白味噌年糕湯,或是微辣味噌炒茄子豬肉,皆能完美襯托料理風味,提升整體食飲體驗。

NT $ 2,200
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