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風之森 雄町 807 笊籬採
720ML

採用日本最頂尖的榨酒技術「笊籬採」取法。這項技術以類虹吸原理榨取，避免氧化與熱影響，完美保留清酒的鮮活原味，帶來如同現榨般的甜美體驗。 這款雄町散發白桃與青香蕉的清新果香，伴隨嫩芽般的青草氣息，入口呈現濃郁而平衡的醇美口感，層次豐富、韻味十足。
NT $ 1,880
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風之森 秋津穗 657 NEXT
720ml

風之森657，以濃郁哈密瓜與蘋果香氣、秋津穗與7號酵母的黃金比例，打造酸甜平衡、俐落立體的酒體，堪稱日本酒界的傳奇之作。 今年，全新657 NeXT登場，風格更清爽、酒精度降至15%，在經典與革新間碰撞出新火花。究竟哪款才是你的最愛？掃描瓶身QR Code，投下你的評分！
NT $ 1,580
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風之森 奈奈露 657
720ML

「奈奈露」是專為奈良酒造培育的全新酒造好適米，擁有與「露葉風」相同血統，卻展現出更高的溶解效率與香氣潛力。由風之森首度釀造，成酒後表現令人驚艷。 發酵過程中散發草莓與白花的芳香，成酒後酒體濃郁滑順，甜味明顯卻不膩，搭配清爽純淨的酸度，展現出甜美而有深度的經典風格。 未來，「奈奈露」有望與「秋津穗」、「露葉風」並列，成為風之森的三大代表米種。
NT $ 1,680
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風之森 露葉風 707 with 妖怪書法家 逢香 720ml

選用奈良產酒米「露葉風」，精米步合 70%，協會 7 號酵母釀造。開瓶散發甜美果香，入口微氣泡感清爽綻放，甘甜與酸度平衡，礦物感層次分明，尾韻俐落。攜手奈良在地妖怪書家逢香，酒標描繪宛如江戶時代的釀酒場景，將藏人與品酒人們的熱情封存於瓶身之中，掃描背標QR Code，可欣賞釀酒與酒標創作過程。
NT $ 2,350
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風之森 ALPHA 7 DRY
720ml

放浪兄弟橘KENCHI聯名第二彈！風之森史上最SWEET與最DRY的作品一起出現了！酒米使用山田錦，根據自己的喜好，來決定作品的口感。SWEET版本日本酒度-18，酒體帶點稠度，是豐富的酸甜味；DRY版本日本酒度+10，簡潔俐落的山田錦，礦石感令人驚艷！
NT $ 4,680
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風之森 ALPHA 7 一期一會 2023

這次ALPHA7的風味上帶有丁香的辣感和木質調的特徵，加上大河蒸餾所特製的原創的蒸餾酒，帶有肉桂、山椒、黃蘗等藥材的香氣，肉桂帶有的甜味加上山椒青澀清爽的辣味互相襯托，使彼此的風味更加出色。同時黃蘗特有的苦味也賦予酒液更深厚的韻味。兩種酒款相輔相成，在酒液交織時使風味更加昇華！
NT $ 3,690
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風之森 未來預想酒Ⅲ 時之重疊三重奏 720ml

延續 I、II 的精神，本作以「重現酒造自創業以來的釀造軌跡」為主題，將三項象徵性元素融入釀造流程： 1.水端酒母：首次採用室町時代寺院釀造技法，以古甕孕育酒母。 2.火之鳥：於發酵階段加入雪莉桶熟成10年的米燒酎，帶出厚度與香氣。 3.鷹長古酒：投入10年熟成古酒，使風味更具時間深度。 融合橡木桶的香草、香蕉與吟釀香；雖酒精度高達19%，仍保留風之森一貫的清麗俐落。開瓶即飲風味迷人，酒造更推薦冷藏熟成 2~3 年，呈現更圓潤層次。是一款能隨時間展現多重表情的全新感受日本酒。
NT $ 2,380
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真澄 Sumi 25 燒酎
720ML

將新鮮壓榨之後的酒粕蒸餾，提取其中精華。與一般焼酎相比雜味更少，口感更為純淨。直接飲用或是作為雞尾酒的基酒最為合適。亦可作為宴會的餐後酒。
NT $ 1,130
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真澄 梅酒
720ML

嚴選群馬縣產白加賀梅，在自家製燒酒中浸泡一年，不使用任何添加劑。口感輕快，入口甘怡。既可做為餐前酒，又可作為佐餐用酒。
NT $ 1,600
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真澄 柚子酒
720ML

自家製燒酒中加入柚子的鮮榨果汁和冰砂糖，清涼可口，柚子香沁人心脾。
NT $ 1,600
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七賢 山梨銘釀 純米大吟釀 絹之味 720ML

用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周；清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香。很棒的餐中酒，推薦搭配各種蒸物、比目魚的緣側、或甘鯛的若狹燒。 2016 International SAKE Challenge 銀賞 2017 SAKE COMPETITION 銀賞 2018 SAKE COMPETITION 銀賞 2017 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2018 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2019 International WINE Challenge（IWC）金賞 2020 International WINE Challenge（IWC）入圍 2020 Kura Master 白金賞 2022 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2023 Australian Sake Awards 金賞 2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2023 Kura Master 金賞
NT $ 1,950
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Ohmine 三粒米 純米大吟釀 出羽燦燦 火入 720ML

NT $ 2,650
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Ohmine 兩粒米 純米大吟釀 山田錦 720ML

本酒款為大嶺20/21年新版本的2粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的35%，絕對是純米大吟釀的等級！而且更比早前的1粒米38%更低！看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣，適合單獨細味品嚐的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。 2020 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2021 International WINE Challenge（IWC）金賞 2023 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2023 SAKE COMPETITION 金賞1位
NT $ 5,030
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Ohmine 兩粒米 純米大吟釀 雄町 720ML

利用了雄町酒米，令酒體更具層次，味道更多完化，配上入口猶如麝香葡萄、蘋果和桃子組合散發的吟釀香氣，米味香醇，餘韻深長，無論是配搭壽司、刺身，或是燒物、煮物享用都是一流的體驗！關於稀有酒米——雄町：雄町被譽為「酒米之祖」，其釀製清酒後的酒體濃郁、醇厚、多層次的特性被各大酒藏利用，釀製出一款款令人印象深刻的佳作！ 2021 International WINE Challenge（IWC）金賞 2023 International WINE Challenge（IWC）金賞
NT $ 5,800
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Ohmine 三粒米 純米大吟釀 夏霞 720ML

充滿魅力的夏季限定酒，有清快宜人的碳酸氣泡感、冰鎮後的清爽爽口、飽滿多汁！就像迷人的麝香葡萄，光看整個沁涼設計的瓶身便達到涼夏消暑效果，低酒精濃度爽口卻滑順、且尾韻清爽乾淨，不管搭配任何料理，都不會搶走食物的味道，不僅突顯的食物的美味、也有洗滌口腔的效果！敬請享受夏日清爽又迷人的果香滋味！
NT $ 2,650
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Ohmine 三粒米 純米大吟釀 夏之童話 美人魚 720ML

位於山口縣的大嶺酒造與插畫家「MisakiTanaka」繼每年冬天搶翻的「雪女-ゆきおんな」後再度合作。伴隨夏日來場與美人魚相遇吧！飽滿多汁，清爽果香和甜美滋味！開瓶帶有青蘋果般的香氣在口腔中慢慢擴散，有少許水蜜桃的香味，低酒精度讓酒體相當順口、清爽！喝過就令人難以忘懷！「三粒米夏のおとずれ」(夏の童話)，酒瓶上的標籤是由喜愛憂鬱風格的「MisakiTanaka」設計，風格以略帶調皮又可愛的插圖廣受歡迎。
NT $ 2,800
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七賢 山梨銘釀 劉伶 純米大吟釀 生酒 720ML

「七賢人」系列。此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文藝青年」。劉伶嗜酒如命，而且是中國歷史上第一位公開推崇裸奔、天體營的思想家。細緻的瓜果香氣、清新又爽口，酒體平衡且富有層次，酒體果香飽滿，迷人討喜！產地:山梨縣七賢酒造酒米:國產米精米度:47%酒精度:15%
NT $ 1,950
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真澄 純米大吟釀 山廢式 七號 720ML

用發源於真澄酒造的代表性七號酵母，運用傳統技法山廢 (天然乳酸菌)釀造而成，費工且費時打造出豐厚濃醇口感。熟香蕉、黃桃的微妙差異、些許穀物原料香氣和上品純米大吟釀的糖質感，天然乳酸菌帶出適當的酸度相當適合佐餐。為長野縣與真澄酒造極具代表性的清酒。 2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2016 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2019&2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 KURA MASTER 金賞 2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）銀賞 2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍
NT $ 4,800
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Ohmine 三粒米 純米大吟釀 雄町 火入 720ML

以100％雄町做成冷熱皆宜的「二刀流」日本酒，帶給您對清酒的新感覺！冷飲(約5度)時呈現的是高雅的日本黃桃香氣，溫飲(約40度)時則轉變成為三盆糖細緻又有深度的甘甜味。日本當地一上市便銷售一空！絕對不能錯過！ 2021 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2022 第13回雄町高峰會 優等賞 2023 International WINE Challenge（IWC）入圍
NT $ 2,650
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Ohmine 兩粒米 純米大吟釀 愛山 720ML

藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案，品牌標誌米粒圖案以拼貼方式呈現！使用稀有酒米「愛山」釀製！青蘋果香氣徐徐而來，多汁水果、並帶有蜂蜜的甜味！精米步合40％，是一款達純米大吟釀級數的極品佳釀！酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像青蘋果一樣的溫和香氣，適合單獨細味品嚐的極上級清酒！關於稀有酒米——愛山：日本大地震後，十四代的高木先生為了幫助農家，特別以愛山酒米為中心釀造出非常棒的作品。從此這個酒米品種，一直是各酒廠高貴、展現實力的代名詞！ 2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞
NT $ 5,800
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SAKE STORM COWBOY® 純米大吟釀 LIGHT HEAVY 720ML

『HEAVY PRESS 責』 酒的口感:口感濃郁，『責』是『中取』後施上壓力進行榨取而取得的酒液，由於施形壓力榨取，因此取名為『責』，有著較濃郁的口感！這款是酒廠的自信之作是呀！
NT $ 11,300
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SAKE STORM COWBOY® 純米大吟釀 LIGHT MIDDLE 720ML

『MIDDLE PRESS 中取』，酒的口感:圓潤，『初榨』後，接著流出的酒稱為『中取』，飽滿且穩定！呈現的酒體表現相當的出色！『中取』也可稱作『中垂』、『中汲 』！
NT $ 11,300
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SAKE STORM COWBOY® 純米大吟釀 LIGHT PRESS 720ML

『LIGHT PRESS 初榨』，酒的口感:入口乾淨，因為酒袋的重量自然流出的酒體，稱為『初榨』，酒的外略帶懸浮物、偏混濁的狀況，香氣華麗，入口乾淨～能夠品飲日本酒新鮮的滋味！
NT $ 11,300
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SAKE STORM COWBOY® 純米大吟釀 雄町 SEASON2 LIGHT HEAVY 720ML

『HEAVYPRESS責』酒的口感:口感濃郁，『責』是『中取』後施上壓力進行榨取而取得的酒液，由於施形壓力榨取，因此取名為『責』，有著較濃郁的口感！這款是酒廠的自信之作是呀！
NT $ 14,600
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SAKE STORM COWBOY® 純米大吟釀 雄町 SEASON2 LIGHT MIDDLE 720ML

『MIDDLEPRESS中取』，酒的口感:圓潤，『初榨』後，接著流出的酒稱為『中取』，飽滿且穩定！呈現的酒體表現相當的出色！『中取』也可稱作『中垂』、『中汲』！
NT $ 14,600
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SAKE STORM COWBOY® 純米大吟釀 雄町 SEASON2 LIGHT PRESS 720ML

『LIGHTPRESS初榨』，酒的口感:清爽乾淨，因為酒袋的重量自然流出的酒體，稱為『初榨』，酒的外略帶懸浮物、偏混濁的狀況，香氣華麗，入口乾淨～能夠品飲日本酒新鮮的滋味！
NT $ 14,600
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SAKE STORM COWBOY® 純米大吟釀 雄町 SEASON2 NATURAL PRESS 720ML

全球限量250瓶！非常珍貴稀少！酒的口感:酒體透亮，酒體十分有層次細緻。「雫酒」指的是熟成後的酒，袋吊取酒使酒液會自然滴落在玻璃的一斗瓶裡進行存放，因此別名稱為『雫酒』以及『斗瓶取り』，此酒非常的美味味道也十分細緻，堪稱是最極致的夢幻逸品。
NT $ 23,800
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真澄 純米大吟釀 夢殿
720ML

只留下40%比率的酒造好適米來釀造。釀製最終的壓榨階段，奢侈的採取「袋吊」作法，只採用棉布袋底下酒醪滴下來的酒液，無外力施加。因此這款「夢殿」的酒質十分嬌貴，作為真澄系列的最高水準毫不為過。
NT $ 5,030
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真澄 純米吟釀 辛口生一本
300ML

「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。 2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2018 日本全國燗酒AWARD 金賞 2019 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
NT $ 650
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真澄 純米吟醸 白妙 SHIRO
300ML

用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙，日本近幾年來大流行的低酒精濃度清酒。雖然擁有較低的酒精，但是口味上一點都不含糊！入口時各種香氣徐徐的拓展開來，尾韻很舒服。非常適合入門的消費者以及調味清淡的料理以及炸物。 2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍
NT $ 650
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真澄 純米吟釀 辛口生一本 720ML

「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。 2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2018 日本全國燗酒AWARD 金賞 2019 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
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MIYASAKA 純米吟釀 美山錦 中取 720ML

以協會七號酵母所特有的穩重風味和清爽的酸為特點，MIYASAKA系列的旗艦產品。 2018 KURA MASTER 金賞 2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）銅賞
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