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十四代風之森赤兔馬 CEL24 醉鯨

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菱田 Malt 60° 200ML

菱田 Malt 60°
200ML

一般而言，蒸餾所不會販售原酒，但菱田蒸餾所因剛成立而特別釋出首批純麥蒸餾原酒。這款由首席蒸餾師Takaki Kozono親手打造的原酒，不僅是蒸餾所的起源，還具有高度的紀念和收藏價值。它展現了卓越的蒸餾技藝，為未來的波本威士忌系列奠定基礎。此次發售的原酒極其稀有，對於威士忌愛好者而言，這是一次難得的收藏機會，不容錯過！

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菱田 Grain 60° 200ML

菱田 Grain 60°
200ML

菱田蒸餾所一般不會販售穀類蒸餾原酒，但首席蒸餾師Takaki Kozono特別釋出首批穀類蒸餾原酒，展現了鹿兒島剛毅民風與獨特風味，為未來的波本威士忌系列奠定基礎。此批原酒具有高度的紀念與收藏價值，並將全數投入波本威士忌的製作。對於威士忌愛好者而言，這是一個難得的機會，讓您搶先收藏蒸餾所的珍貴原酒。

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HOJUN 波本桶芋燒酎 720ml

HOJUN 波本桶芋燒酎
720ml

天星寶醇（TENSEI HOJUN）波本桶熟成選是用新鮮的黃金千貫，經黑麴發酵，展現柔和的水果香氣，再以減壓蒸餾法提煉精華部分。隨後在波本威士忌舊桶中熟成六個月，並沉放兩年，使其融合香草、核桃和奶油香氣，同時保留自身的水果風味，讓習慣喝威士忌的朋友也可以相當輕易地愛上過桶燒酎的風味。此款作品一上市就勇奪2023東京威士忌與烈酒大賽(TWSC)燒酎No.1及「最佳之最佳」獎項！

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HOJUN 雪莉桶芋燒酎 720ml

HOJUN 雪莉桶芋燒酎
720ml

天星寶醇（TENSEI HOJUN）雪莉桶熟成選是用新鮮的黃金千貫，經黑麴發酵，展現柔和的水果香氣，再以減壓蒸餾法提煉精華部分。隨後在雪莉桶中熟成六個月，並沉放兩年，使其融合果乾、無花果、葡萄乾及優酪乳香氣，同時保留自身的水果風味，讓習慣喝威士忌的朋友也可以相當輕易地愛上過桶燒酎的風味。此款作品一上市就勇奪2023東京威士忌與烈酒大賽(TWSC)燒酎金賞！

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菱田 New Born 1 700ML

菱田 New Born 1
700ML

首作 PreludeⅠ由自家熟成兩年的麥芽與穀物原酒（8:2）調和，交由長濱首席調和師屋久佑輔操刀，融合五種酒桶熟成，呈現出超越兩年熟成想像的豐富厚實風味。色澤：溫暖明亮的琥珀金色。香氣：蘋果派的甜香前調，交織肉桂、葡萄柚與茶葉氣息。口感：黑巧克力般濃郁甜感，伴隨木質香氣，尾韻留有香草柔甜。

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菱田 New Born 2 700ML

菱田 New Born 2
700ML

融合自家熟成兩年的麥芽與穀物原酒，並由調和名匠屋久佑輔監修，以多三桶黃金比例勾兌而成。雖僅熟成兩年，風味層次卻豐富飽滿，香氣帶蘋果派與紅茶氣息，口感滑順濃郁，尾韻悠長甜美，是令人驚豔的嶄新之作。色澤：溫潤金琥珀色。香氣：麥芽巧克力與炭焙咖啡交織肉桂辛香。口感：滑順烘焙酒體，融合香草奶香，餘韻帶咖啡微苦。

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菱田波本桶梅酒 700ML

菱田波本桶梅酒
700ML

以自家梅酒融合威士忌原酒，注入波本桶熟成一年以上，展現乾爽俐落的口感，平衡甘酸風味。市面罕見的威士忌系梅酒，風格硬派、層次分明。

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新谷月草火入 720ML

新谷月草火入
720ML

這款特別純米酒採用了酒米八反錦，也是酒造唯一使用協會6號酵母的酒款，以吟釀酒的製法精心釀製而成。其香氣溫和，帶有豐富的甜味，舒適的氣泡配上清爽且強烈的酸味，讓人渾身暢快，與口感濃郁的食物搭配尤為適宜。「月草」是露草的別名。在日本，露草從6月開始持續盛開至秋季

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新谷 Tropical Bunbun 720ml

新谷 Tropical Bunbun
720ml

新谷釀造 BUNBUN系列新風格！一口帶你到熱帶南國渡假去～濃郁的鳳梨、荔枝等熱帶果實風味，香香甜甜果感十足，恰到好處的清爽酸度不膩口，收尾乾淨俐落！BUNBUN系列代表著酒造在釀酒上的創新和挑戰精神。

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新谷花橘 720ml

新谷花橘
720ml

每年度10款限定清酒的第一號作品，每年秋季限量登場。以山田錦與雄町各半調配，精米60%細緻打造，完美揉合兩者的優雅細緻和濃醇甜美。清新的柑橘香中帶有檸檬與香蕉的層次，酸甜平衡的口感延伸至舒爽回甘，展現出「新姬」招牌的清新爽朗風格。無論單飲或配餐都相得益彰。

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新谷牡丹 720ml

新谷牡丹
720ml

新谷釀造年度限定的傑出之作，以岡山特級雄町酒米釀製，展現如牡丹花般的華麗與甜美。其入口香氣宛如花蜜與白糖的柔美交融，伴隨鳳梨與百香果的濃郁果香，帶來豐富而層次分明的味覺享受。酒液輕盈滑順，帶有微細氣泡。

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新谷十二秘色 720ml

新谷十二秘色
720ml

睽違三年回歸，每批僅手釀250瓶。杜氏堅持以小規模手工釀造，保留溫度與細膩質感，被譽為「可遇不可求」的逸品。酒體帶有蜜瓜與青蘋果的清新果香，入口甘潤滑順，蜜甜與果實旨味交織，微酸平衡，尾韻俐落悠長。靈感源於日本古代貴族「十二單衣」的秘色——青瓷色，酒標優雅細緻，為WAKAMUSUME年度限定作品之一。

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新谷薄花櫻 720ml

新谷薄花櫻
720ml

每年春季限定、僅釀250瓶，手工小批量釀造，堅持極致細膩與溫度感。嚴選山口縣「西都之雫」釀成，槽口直汲，保留如春天般鮮活。白桃與青蘋果果香撲鼻，甘甜與酸味平衡，尾韻微苦柔和，層次分明。

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新谷琉璃唐草 720ML

新谷琉璃唐草
720ML

2021年首次亮相的四季釀造的限定品。每個季節，酒質都有細微變化，展現如自然花草般的層次與靈動。入口清甜柔和，酸度俐落透徹，尾韻帶點微苦收斂，清爽卻不失厚度。無論單飲或佐餐都表現出色，是一款甜美卻不膩、清新卻不單薄的輕快系酒款。

山口縣新谷酒造｜酒米:非公開60% 酒度/酸度:--｜ABV:15.5%

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新谷月草 720ml

新谷月草
720ml

這款特別純米酒採用了酒米八反錦，也是酒造唯一使用協會6號酵母的酒款，以吟釀酒的製法精心釀製而成。其香氣溫和，帶有豐富的甜味，舒適的氣泡配上清爽且強烈的酸味，讓人渾身暢快，與口感濃郁的食物搭配尤為適宜。

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KIKKA GIN 橘花 700ml

KIKKA GIN 橘花
700ml

植物原料使用為杜松子、大和橘皮和大和當歸葉，一開瓶，強烈的橘皮香氣撲鼻而來，一入口就能感受到杜松子微妙的淡雅辛香，接著強烈的柑橘氣味和大和當歸葉的藥草尾韻。三種材料的完美結合也讓人了解Kikka Gin的美譽絕非浪得虛名。

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KIKKA GIN 朱華 700ml

KIKKA GIN 朱華
700ml

油長酒造成立的「大和蒸溜所」研發出的奈良精釀琴酒，以日本最具歷史的大和橘及養身藥材的大和當歸葉釀製而成。除了KIKKA GIN常規原料杜松子、大和當歸、大和橘之外，柑橘調的香氣再疊加上草莓的甜味！甜美的莓果香環繞著KIKKA GIN。

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KIKKA GIN 一閃 700ml

KIKKA GIN 一閃
700ml

一閃為橘花KIKKA GIN的濃縮五倍版本，相同使用大和橘、大和當歸、杜松子等草本植物蒸餾，但因為經過超濃縮，一次蒸餾只能取得70瓶，產量稀少，總量也只限定380瓶，入口後濃郁的柑橘香氣直接在口中噴發，宛如直接食用大和橘一般強烈的柑橘感。

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KIKKA GIN 流轉 700ml

KIKKA GIN 流轉
700ml

「流轉」是大和蒸餾所推出的的全新代表作，以奈良森林為靈感，融合經典大和橘與杜松子，再加入吉野杉、吉野檜與奈良黃柏果實，打造出清新、深邃且帶有木質禪意的香氣。完美詮釋了木質禪風與頂級琴酒的精髓，彷彿能感受到森林間瀰漫的芬多精氣息，一同流轉於時光與自然的交匯點。

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風之森 ALPHA1 次章之扉 720ml

風之森 ALPHA1 次章之扉
720ml

新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」，以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場，人氣長紅多年！是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富，ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法，改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題，經菩提酛製成的作品，酸度更扎實，蜜瓜甜香也更加豐沛甜美，想必能再擄獲更多酒友的味蕾！

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風之森 ALPHA 2 笊籬採 720ml

風之森 ALPHA 2 笊籬採
720ml

傳說中的風之森ALPHA2，首度挑戰大吟釀規格的秋津穗，22%極致精米度為食用米低精米技術的里程碑！酒造還使用獨創的笊籬採技術，在無加壓的狀態下萃取酒液，酒體表現纖細柔和，22%精米度的處理，開瓶便聞到一股清新鮮甜的洋梨香，滑順的酒體絲毫不刺激，凝縮的果實香在口中散發，鮮嫩多汁的莓果甜味伴隨著淡雅的花香，快來一場優雅又豪奢的品飲體驗吧！

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風之森露葉風 507 720ml

風之森露葉風 507
720ml

採用奈良特有的酒米「露葉風」，結合7 號酵母和葛城金剛山的超硬水釀製；在經過長期低溫發酵後，華麗如葡萄、鳳梨般的果香為其特色，口感輕盈鮮甜，具有柔和的透明感，一點酸度點綴其中，完成度非常高的作品。

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風之森 ALPHA2 無上之華 720ml

風之森 ALPHA2 無上之華
720ml

不是把米磨到極限，而是讓「水」站上風味舞台。選用奈良縣產減農藥栽培秋津穗，本次改版將精米步合由 22% 調整為 40%，收斂秋津穗的米之個性，使日本酒中佔比最高的仕込水，成為主角。提升酒體透明感，完整勾勒風之森「水之個性」。來自葛城山系、硬度超過 250mg/L 的深層地下超硬水，富含鎂與鈣，帶來礦物感鮮明、結構立體且平衡的酸度，入口可感受到硬水特有的厚度與張力。重新啟動的 ALPHA2，純粹品味風之森仕込水特質的代表作。

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風之森秋津穗 507 繽紛 375ml

風之森秋津穗 507 繽紛
375ml

風之森唯一375ML小包裝，獨特又實用！獨自小酌一族的最佳選擇！這款作品為了因應歐洲市場對風之森的喜愛，特別將經典的秋津穗507裝瓶至375ML的標準歐陸半瓶容量，以因應主餐的搭餐概念，同時也是獨飲的最佳容量唷！

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風之森雄町 807 720ml

風之森雄町 807
720ml

風之森807高精白系列作品。此款作品使用超人氣酒米「雄町」，每次推出都引起極大迴響，因為保留80%的酒米，整體作品的果酸感極佳，帶有柑橘和瓜果香氣，以及豐富的層次感堆疊，無需醒酒，隨開即飲為其最大特色！

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風之森山田錦 807 720ml

風之森山田錦 807
720ml

風之森807高精白系列作品。此款作品使用酒米之王「山田錦」，保留80%的酒米，是一款以青葡萄香氣和酸度為主體的作品，呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡，奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯覺。

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風之森愛山 807 720ml

風之森愛山 807
720ml

風之森807高精白系列作品。此款作品使用幻之酒米「愛山」，將酒米做精米度80%的處理，完整地保留愛山酒米的特性。以哈密瓜香氣為主體，交雜著點西瓜、蘋果香味，略帶生澀感，入口保持碳酸口感，呈現細柔甜美、飽滿香韻的愛山優雅特性。

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水端 1355

水端 1355

這款作品是參考西元1355年室町時代的古書《御酒日記》，也是作品取名由來！作品使用的釀造法為在書中提到的目前已完全失傳的「夏季釀製法」，水端1355的酒液顏色呈現香檳金的黃色，發酵溫度超過30度，因此糖化作用會更強烈，酒體略帶稠狀、風味濃醇甘甜，還帶有扎實的果實甜味！乳酸水的乳酸甜味與麴本身的木質香相互搭配，香氣豐富度高！尾韻簡潔俐落，是一款很有趣的作品！

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風之森 ALPHA6 向6號致敬 500ML

風之森 ALPHA6 向6號致敬
500ML

王者們的相遇風之森X六號協會酵母，這款作品使用了傳說中的六號酵母，再將秋津穗精米步合磨至66%！風之森銘柄創立以來終於首次使用六號酵母！ALPHA系列中獨缺的那個「6」，終於在今年補齊了！因為是第一次使用六號酵母，酒造也邀請到長年研究六號酵母的新政酒造佐藤祐輔先生，來協助本次的釀造作業！入口迎來青蘋果的清新香氣，帶點酸感的芳醇酒體在口中散發，因為使用不同的酵母，整體作品風格與以往的ALPHA系列不太一樣，令人非常期待。

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水端 1568

水端 1568

油長酒造全新銘柄「水端」，100%復刻古法釀製讓大家喝到數百年前的日本酒風味。酒體顏色呈現些微的淡黃色，清爽的青蘋果香融在酒體中，乳酸水產生的優格香與米麴木質香相互襯托，輕盈又帶有層次感的香氣非常特別！甜味比起水端1355少了一些酸度也較低，澀味與苦味的礦石感為作品的特色！

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水端 1569xEUREKA

水端 1569xEUREKA

日本NO.1 侍酒師千葉麻理繪開發專用款，水端1569xEUREKA！調整冬季釀造三段仕込水端1568系統的釀造法，採用二段仕込投料，在其發酵結束後再投少量的酒米做再次發酵，讓整體達到更柔和甜美的味道，整體的酒感有點類似奶昔帶有的香蕉、蘋果以及栗子的濃醇香氣。千葉麻理繪評斷該作品有3~5年熟成潛力！三年後將是完美開瓶期！

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風之森秋津穗 657 經典 720ml

風之森秋津穗 657 經典
720ml

風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。

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