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十四代風之森赤兔馬 CEL24 醉鯨

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半藏純米大吟醸 Premium 神之穂

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半藏純米大吟醸 Premium 神之穂

酒米選用三重縣產「特上神之穗」，神恩賜的酒米再加「特上」等級，熟成的草莓香更加細膩，大吟釀規格更是無可言喻的美味，入口更加柔順滑口，讓人想再三回味。這款作品使用三重縣的水、米、酵母，喜歡三重風味的人不能錯過的絕佳作品！

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半蔵純米大吟醸＆愛山

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半蔵純米大吟醸＆愛山

第七代傳人的正式宣告！大田酒造的新世代銘柄「半藏 &」以搭餐酒作為主軸再使用現代化釀造技術，第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉！入口先感受到細緻棉花糖一般的風味，滑順綿密口感中再參雜著莓果香氣，是一款表現出色的搭餐酒。

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半藏純米大吟醸真紅之星

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半藏純米大吟醸真紅之星

疫情限定款，撫慰因為疫情辛苦的各位，大田酒造獻上乘載希望的這顆星「真紅之星」，其名字的背後含意是指在破曉之時才能看到的金星，祈禱疫情趕快結束大家能恢復原本的生活。喝起來如同鮮甜的蘋果汁，果香味十分扎實喔！

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半藏純米木桶 720ml

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半藏純米木桶
720ml

60年杉木桶熟成製於釀造兩千餘回的六十年歷史杉木桶。透過老桶內的熟成讓酒體圓潤優雅層層堆疊。冷酒呈現香蕉果香，溫酒成帶出老杉木香的豐富變化。

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酔鯨 8年熟成梅酒 720ml

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酔鯨 8年熟成梅酒
720ml

選用高知地區當地契作農家種植的「青梅」，與冰糖一同加入特別比例調製的醉鯨酒造自釀清酒與米燒酎中，並在釀造桶中沈浸八年。熟成過後的梅酒喝起來更加溫和，而青梅的酸澀也在時間的催化下與冰糖一同轉化為柔順的甘甜，最後再透過清酒的米旨味去帶出梅實更深奧的香氣。

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酔鯨 6年熟成梅酒

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酔鯨 6年熟成梅酒

醉鯨 6年梅酒原料選用高知縣產的「紅梅」，跟一般的梅子品種相比果粒較小但果肉厚、鮮嫩多汁口感扎實又濃醇，非常適合拿來釀梅酒喔！再搭配醉鯨的清酒作為基底！搭餐酒的淡麗辛口調性完全融入酒體，完美的比例與完美的釀造時間，醉鯨6年梅酒就這樣誕生啦！

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酔鯨 TOMO

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酔鯨 TOMO

柚子酒最純粹的風味都在這一瓶「醉鯨TOMO」。入口的清爽風味來自於高知縣產的天然柚子原汁，如同鮮榨一般的清甜香，令人驚豔！柚子原汁中再加入柚子的萃取物，更凸顯柚子的香氣，飽和程度更上一層；最後是柚子的蒸餾花露，是將柚子果皮透過微波光線照射後，低溫抽取出的產物，完整保留原料的香氣。燒酎基底釀製，每一口都能品飲到最扎實的柚子香！

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酔鯨純米大吟釀象（Sho） 720ml

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酔鯨純米大吟釀象（Sho） 720ml

醉鯨名人系列之一，「象」字取自土佐武士「後藤象二郎」，原料米為廣島縣產「八反錦」，精米步合度達40%，選用高知傳統「熊本酵母」，作品完整呈現高知酒的特色！推崇食中酒美學的醉鯨，精心釀造出此款大吟釀作品，柔和的吟釀香與各式料理，像是風格纖細的和食，或是風格鮮明的西式料理都相當百搭，可謂食中酒首選！

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七賢純米生酒 720ML

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七賢純米生酒
720ML

白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口的喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項！

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酔鯨純米大吟釀万 (Mann)　720ml

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酔鯨純米大吟釀万 (Mann) 720ml

選用兵庫特A地區山田錦釀造，展現芳醇香氣與清爽尾韻的完美平衡。餐酒搭配性極高，無論日常饗宴或送禮場合，皆能為餐桌增添成熟而優雅的風味。

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酔鯨純米大吟釀瑞 (Zui） 720ml

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酔鯨純米大吟釀瑞 (Zui） 720ml

嚴選頂級兵庫縣東條產特A級山田錦，不計成本精米至 30%，並僅取香氣最完美的「中取」原酒於「斗瓶圍」中靜置熟成，由職人精準掌握巔峰時刻以瓶燗火入封存。其深邃黑瓶鑲嵌璀璨的金色鯨魚尾設計，不僅象徵擁有者的不凡身分與尊榮地位，更能完美遮光以守護這份極致純粹的絕佳風味。

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酔鯨純米大吟釀弥 (Ya) 720ml

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酔鯨純米大吟釀弥 (Ya)
720ml

使用東条特A山田錦，並採用高知酵母 AC-95並搭配東条產特A級山田錦，釀造出帶有蘋果與香蕉的兩種華麗吟釀香的純米大吟釀。

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真澄純米吟釀漆黑KURO 1.8L

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真澄純米吟釀漆黑KURO
1.8L

注重各種口感的平衡，酒體兼具透明感與飽滿度。「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡酒體乾淨、透明，酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。搭配的料理從日常三餐到豪華宴席均可，是真澄旗艦系列中最具可塑性的酒款。 2020&2021日本全國燗酒AWARD 金賞 2020 KURA MASTER 金賞 2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 2021 International WINE Challenge（IWC）入圍 2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 2022 Australian Sake Awards 金賞、People’s Choice賞 2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞

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真澄純米吟釀白妙 SHIRO 1.8L

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真澄純米吟釀白妙 SHIRO
1.8L

用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙，日本近幾年來大流行的低酒精濃度清酒。雖然擁有較低的酒精，但是口味上一點都不含糊！入口時各種香氣徐徐的拓展開來，尾韻很舒服。非常適合入門的消費者以及調味清淡的料理以及炸物。 2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍

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酔鯨純米大吟醸慎 720ml

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酔鯨純米大吟醸慎
720ml

醉鯨高階酒系列，在將近零度的環境下進行將近三年的低溫熟成，成熟的吟釀香不會過於張揚，伴隨著扎實的酸度在口中慢慢地散發，層次感相當豐富適合與重口味料理一起享用。

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酔鯨純米大吟醸鼓 720ml

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酔鯨純米大吟醸鼓
720ml

開瓶即飄散出華麗、濃郁的果實香氣，有如酸甜的新鮮草莓，點綴整場饗宴！使用高知AC-95酵母，雄町精磨至50%，大吟釀等級的酒體入口滑順、酸甜平衡，非常完美的一作！

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酔鯨純米大吟醸夏鯨原酒 720ml

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酔鯨純米大吟醸夏鯨原酒 720ml

遨遊在夏日海洋的鯨魚！鮮明的酸度，一喝就解暑氣，酒米使用北海道產酒米「吟風」，爽快的辛口酒質為其特色，另外酵母使用「AC-17」，讓酒體表現更為俐落簡潔，整體作品的呈現為清新的果香，非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用！

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酔鯨純米吟高育54號生 720ml

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酔鯨純米吟高育54號生
720ml

醉鯨酒造20年紀念作，使用在地酒米「吟之夢」，豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感，再搭配土佐酒的辛辣感，是春季相當適合搭配餐點的生酒。

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真澄純米吟釀山廢真朱 AKA 1.8L

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真澄純米吟釀山廢真朱 AKA 1.8L

使用山廢釀製法，酒感厚實，飲入的喉韻帶有藍起司或奶油特有的柔滑和收斂感（類似鹹鹹的感覺），喜歡辛口酒的話一定會喜歡。同時在常溫、熱酒的表現都好。 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 2023 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2023 日本全國燗酒AWARD 最高金賞

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酔鯨吟麗秋白露720ml

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酔鯨吟麗秋白露
720ml

醉鯨白露為寒露的姊妹款，酒造發現依據裝瓶時間的差距，作品的風味表現會呈現明顯的差別！這款醉鯨吟麗白露裝瓶時間較早，時間介於夏酒與秋酒的中間，因此作品口感保有鮮明的酸味並融合秋酒的圓潤口感，風味變化相當豐富，入口時清新簡單，尾韻則是濃郁又俐落，非常適合搭配口味豐郁的秋季美食！

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酔鯨純米吟釀吟麗 720ml

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酔鯨純米吟釀吟麗
720ml

名人酒豪鯨海醉侯的最愛風味！此款作品不單僅是一般淡麗辛口的風味，還帶有醉鯨獨特的鮮味，冷冽的洗鍊感以及清新爽口的柑橘系香氣，組合成極其銳利暢快的口感。微微帶點苦味的後韻，與料理的相性十分合拍，會讓人忍不住一杯接著一杯！是醉鯨最具人氣的經典之作。

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酔鯨純米吟吟麗 SUMMER 720ml

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酔鯨純米吟吟麗 SUMMER
720ml

醉鯨最具代表性的吟麗系列夏季限定品，使用熊本KA-4酵母以釀造酸度高的口感。些微柑橘果香和明亮的酸度，入口能感覺到一股清新感，尾韻有醉鯨特有的俐落。夏天在海邊吹海風配上這支酒，有種涼遍全身的愜意感，超有格調！

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酔鯨吟麗秋寒露 720ml

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酔鯨吟麗秋寒露
720ml

最推崇餐中酒美學的醉鯨，推出的這款作品「吟麗秋上寒露」，酒體柔和圓潤，果實香飽和，配任何料理都百搭！秋季出荷，味道的平衡達高峰，果實香氣柔和，適度的果酸感與圓潤的米旨味完美結合，很適合與日式秋季美食一起享用！

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酔鯨 Craft series 蒼 Light 720ml

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酔鯨 Craft series 蒼 Light 720ml

以「醉鯨本色」為軸心的新系列 TOSAGURA Craft series第一彈啟動，這一系列將推出各種試驗酒款，呈現醉鯨在新時代裡的各種挑戰。本作品的核心概念：醉鯨本色 × 低酒精度，挑戰低酒精度同時保留醉鯨風格，使用雙酵母釀造法，兩種高知酵母「M-9」×「AC-17」帶來豐郁的蘋果酸和草莓、哈密瓜的香氣，打造出醉鯨特有酸感和輕快的酒感，對於剛接觸日本酒的朋友也很合適。

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酔鯨 Craft series AMANE Clear 720ml

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酔鯨 Craft series AMANE Clear 720ml

去年首度登場的 Craft series，以極致清爽的風格驚艷市場。今年第二彈登場，選用適合純淨風味的八反錦與高知酵母AC-17，交織出蘋果與香蕉的華麗香氣，細緻透澈，展現酔鯨獨有的淡麗辛口風格。

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酔鯨純米吟吟麗生 1800ml

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酔鯨純米吟吟麗生
1800ml

以醉鯨酒造經典款作品「吟麗」作為延伸，使用生酒規格來釀製作品。這款作品口感微帶辛口，層次感相當鮮明！生酒的酒質呈現出清爽俐落的表現，其中參雜些微水梨香氣，尾韻簡潔。生酒的新鮮感讓整體的表現更趨立體。

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酔鯨純米吟吟麗 SUMMER 1800ml

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酔鯨純米吟吟麗 SUMMER
1800ml

醉鯨最具代表性的吟麗系列夏季限定品，使用熊本KA-4酵母以釀造酸度高的口感。些微柑橘果香和明亮的酸度，入口能感覺到一股清新感，尾韻有醉鯨特有的俐落。夏天在海邊吹海風配上這支酒，有種涼遍全身的愜意感，超有格調！

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酔鯨純米吟醸高育54號生 1800ml

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酔鯨純米吟醸高育54號生 1800ml

醉鯨酒造20年紀念作，使用在地酒米「吟之夢」，豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感，再搭配土佐酒的辛辣感，是春季相當適合搭配餐點的生酒。

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真澄純米吟釀辛口生一本 1.8L

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真澄純米吟釀辛口生一本 1.8L

「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。 2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2018 日本全國燗酒AWARD 金賞 2019 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞

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酔鯨特別純米初榨生 720ml

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酔鯨特別純米初榨生
720ml

初榨酒的季節來了！搭餐酒首選「醉鯨特別純米」首度推出新酒版本，未經過火入直接裝瓶的生酒清爽口感，酸度飽滿又帶有微碳酸感，味道豐富以及特別純米獨有的柑橘調，後段尾韻十分強烈，堆疊出純米酒的濃醇風味！層次感豐富，頂級搭餐酒的初榨版本絕對不能錯過呀！

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醉鯨夏純米 720ML

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醉鯨夏純米
720ML

醉鯨夏季限定純米酒，使用高知當地東洋町產酒米，保留自然米香，搭配自家9號酵母細緻釀造。整體清爽辛口、酒體輕盈，順口又有層次。無論涼拌、燒烤還是海鮮都百搭，是夏日餐桌的最佳良伴！

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酔鯨特別本釀造 1.8L

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酔鯨特別本釀造
1.8L

使用醉鯨傳統的熊本酵母（KA-1)，風味清爽，同時帶有醉鯨特有的酸味，整體乾淨、俐落，是一款適合搭餐的酒款。

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