酒造的最高傑作! 純米大吟釀具有級高的完美度香氣, 散發些蜜蘋果香點感略帶些梨與熟成香氣, 酒體洋溢著純米系甜潤,頗雄渾而飽滿。
酒體輕盈帶酸度, 同時具有豐富的瓜果、柑橘水果果實香氣特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分, 香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山, 口感圓潤微甜。 酒米: 兵庫縣產特A區愛山 精米步合: 50%
鳳凰美田代表性的辛口作品, 富有濃厚辛口但不失其特色的「鳳凰美田 劔」, 採用吟釀規格釀製,並帶著豐富的華麗香氣。 入口時表現出大辛口的口感,搭配滿滿的果香, 十分適合與食物一起搭配享用。 在日本無論是販賣店或是居酒屋, 鳳凰美田 剱(つるぎ)只有一種 1800 ml, 因此這款四合瓶裝 720ml 的版本是特別為台灣粉絲所設計!
以自家製的傳統燒酎為基底, 融合了濃郁的梅酒和清新的純白乳酸飲料所創造出的搭餐酒。 乳酸菌的細膩甘酸和令人舒心的梅酒香氣, 帶來一種新奇卻又似曾相識的味道。 讓人在仰望星空時不禁沉湿浸在美好的回憶中。 在冬天,推薦邊賞夜空邊享用熱燒酎或將其加熱飲用,以感受其溫暖。 而在夏天,則可透過加冰塊或加入蘇打水等方式來享受其清爽。
原料:本格燒酎、梅子果汁、乳酸菌飲料
花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。 香子以其高貴濃郁的香氣聞名,是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種, 經花之香酒造與農家攜手復育成功, 成為當地風土與農業文化復興的象徵。 酒體延續產土系列的哲學, 結合自然農法與傳統生酛製法, 釀成這款獨具歷史深度的日本酒。
香氣特徵強烈,有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。 口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息, 滑順且獨具深度,是一款風味個性鮮明的酒。
酒米:香子 精米步合:60%
酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米, 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」, 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作, 成功復育並以自然農法種植,展現對傳統農業與風土的尊重。
米香飽滿、口感柔和,帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重,具微氣泡感與清爽收尾, 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒, 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。
酒米:穗增 精米步合:55%
這是一款來自山形縣的「秀鳳 雪女神 純米大吟釀」, 其原料米「雪女神」是2015年特別開發的高品質酒造好適米, 旨在打造山形縣特有的俐落口感和最高等級的吟釀酒。 這款純米大吟醸酒精米步合達到了35%, 清透的口感如同澄明的清水, 讓人感受到微妙而誘人的米香與醇厚的味道。 它的美味不止於此, 還有淡淡的果香與熟透的果味在口中散開,令人一試難忘。 這是一款在透明清亮中卻又有著濃郁香氣與風味的清酒,擁 有幅度寬廣的味道,卻又清爽悠揚。 2023 年度全國新酒鑑評會金賞 2024 全美日本酒鑑評會 大吟釀部門 金賞 2025 Australian Sake Awards 金賞 & 特別料理搭配獎 2025 International Wine Challenge (IWC) 金賞 ? 幾乎每一場國際清酒大賽都榜上有名,國際評審一致認證的「殿堂級銘酒」? 酒米:雪女神 精米:35% 酵母:山形酵母
源自秋田百年名藏「齋彌酒造店」,以新春最具吉祥意義的「初春大入」為名,象徵新的一年萬事亨通、事事“入袋平安”。2026 為十二支「午(馬)」之年,酒藏特別推出 干支限定酒,以紅白喜氣包裝與馬年祝賀插畫呈現最濃厚的新年氛圍。雪之茅舍風格乾淨、清澈、透明感高,入口柔滑,帶淡雅果香與清爽米旨味,新年乾杯也不會負擔!
研磨嚴選最新鮮的米,在寒冷中慢慢地醞釀, 將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。 請品嚐這新鮮的香氣與清爽的味道。 酒米:國產米 精米步合:非公開
使用已復活的「協會5號酵母」與「廣島錦」酒米釀製而成。 開瓶後帶著茉莉花般的花香、白桃、草莓牛奶的華麗果香, 入口瞬間感受到柔和圓滑的甜味,如青草般清新舒爽的感受, 入喉後如被杏仁豆腐圍繞的長久尾韻,是一款香氣十足的酒。 酒米:廣島錦 精米步合:38%
100%採用和歌山產南高梅。 南高梅最大的特色是富含檸檬酸。 在梅酒中浸入整顆的南高梅, 爽口的酸味形成絕妙的平衡。 原料: 梅、砂糖、蒸餾酒 酒精:14%
此作為酒造近期使用吟烏帽子, 乘載了青森酒造們的期望所推出的全新酒米品種。 香氣表現細緻,酒體柔順動人。 酒米:華想い 精米步合:40%
「世界再廣,都在相同的天空之下」是此款酒標寓意; 也是指不管酒在哪裡喝到,能能感受石本酒造釀酒的心意。 石本酒造首次針對海外市場推出的新作品! 也為日本羽田機場限定品! 瓜果混合著米穀類香氣,俐落辛口酒體。 酒米:越淡麗 精米度:50%
秩父蒸餾廠的酒窖中, 一眾的麥芽威士忌正在紅葡萄酒桶裡, 隨著氣候環境的劇烈變化, 慢慢醞釀出獨特的成熟豐厚且複雜的韻味。 葡萄酒桶所帶來的優秀單寧口感, 以及引人入勝的微酸味將會在口中揮散不去。
2018年推出的 Ichiro's 藍葉, 採用秩父蒸餾廠自家生產的麥芽原酒以及國外進口的穀物原酒調和而成, 因此也被稱之為「世界調和威士忌」。 蜂蜜的香氣與葡萄乾相映成趣,尾韻帶有蘋果派的甜味。
*庫存變動速度快,如需訂購請洽詢客服人員 酒名取自李白的詩「兩人對酌山花開,一杯一杯又一杯」。 使用最高級的「酒米之王」山田錦, 口味淡雅清麗,紮實有深度的口味~ 白桃、香蕉、蒸熟的米飯,華麗優美的香氣。 平穩適中的甜/酸/旨/苦味形成了有趣的平衡和明顯的對比。 細柔典雅、幅員廣闊的結構, 讓人想起知名的「不二家」牛奶糖般,令人安心又愉快的感受~ 海外人氣極高!長久以來一直受到日本以外廣大市場的喜愛著。 得獎: ★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2015 International WINE Challenge(IWC)銀賞 酒米: 山田錦 精米: 45%
「祥源」有幸福之源的意思,使用山形縣開發的「出羽の里」酒米,加上以山形酵母釀成的無濾過生原酒。入口帶有濃郁吟釀果香、生原酒的新鮮感十分明顯,過數天後再品嘗,果味顯得更加圓潤收尾輕快、甘酸味平衡的一款酒
有著豐郁深奧的酒質在口中漫延, 令人感到舒暢的香氣慢慢在鼻腔裡散開。 建議以低溫品飲。
酒造在入冬前釀造好準備發售,亦以此作為新一個酒季的開端 香氣清新, 味道新鮮, 口感清爽, 一切都以新鮮為主, 雖然不是生酒 但沒有經過太多處理程序,並不適宜長時間貯存, 好酒就要盡快飲用
香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調 含在嘴裹,可以威受到玉榮獨有的硬質氛圍美味 ,還有生翫的清爽昧道 從裹到外展現出木桶特有的韻昧,完美展現出精緻輕盈感 讓人聯想起柑橘的清爽氛圍 ,非常容易飲用,獨特的魅力讚 人無法拒絕
雖然是剛榨出來的生原酒,但香氣柔和·帶有麝香葡萄淡淡的香昧與酸味 硬質口感卻給人輕快的印象,而後開始感受到飽滿的美昧強烈地擴散開來 柔和的酸和玉榮特有的澀昧和硬度作爲重音發揮出色作用 乾淨出色的尾韻,讓人忍不住一杯接著一杯
使用島根縣精心採摘的木柚子釀造,柚子香氣清爽甘酸平衡 不論冰飲或常溫品飲,皆能享受到濃郁的柚子香氣
大吟釀 堂島的龍是作為紀念人中之龍最新系列「人中之龍7外傳 英雄無名」開賣所推出的限量聯名酒款。釀酒概念取自人中之龍的主角「桐生一馬」的個性和印象,為了保達主角冷靜和具強烈信念感的個性以及遊戲的世界觀,外包裝盒以黑色為基調再加上銀白色的龍紋,表現出冷冽的氛圍與黑道元素,材質使用日式和紙,釀造出日本黑道傳統且奢華的印象。
純米大吟釀的等級,但是價格卻十分的平易近人,特色是迷人的吟釀香氣與柔順口感。
信威士忌梅酒是 江井ケ嶋酒造別出心裁的自信傑作。信威士忌梅酒用自家蒸餾的威士忌為基酒,再加上日本精選的當季青梅於自家的燒酒原酒調和而成。兩者相得益彰,唯妙唯肖得融合一體,柔和順口的同時完美的平衡了烈酒和水果酒,整體十分協調,昇華了酒體和口感的醇厚度。
採用本酒廠在山梨縣白州的Charmant酒莊手工釀製並熟成7年之久的白蘭地,再加上國產精選的當季青梅於自家的燒酒原酒調和而成。 口感香濃而不甜膩,餘韻清爽甘美並有梅子的微酸香氣。
用100%日本國產青梅所釀造的梅酒原酒,加上「江井ヶ嶋酒造」在自家山梨縣Charmant葡萄園手工釀製之紅酒,調和成完美的比例。有別於一般梅酒的甜膩,喝起來清爽並帶點青梅之微酸香氣,口感層次豐富,讓人忍不住一杯接著一杯。
以銘酒「天山」的清酒為基酒,大量加入佐賀縣唐津市相知產的青檸果汁。柑橘類特有的爽口香氣和酸味,後段帶點些微的苦味,完美調和的一款「和風水果酒」,特別受到女性的歡迎!建議加入冰塊或蘇打水品飲。
利用鳳梨濃厚活力的香味襯出梅酒的酸味,混合梅香與鳳梨香後,熱帶果物的氣息又更加濃厚。加入冰紅茶或是蘋果汁,蘋果醋都能隨手特調!
香調清爽,帶出些迷人酸度,氣泡細緻。
法國搖滾樂團「Phoenix」與楯の川酒造共同推出了這款聯名作品,以紀念今年初在巴黎逝世之黒田利朗先生。黒田先生長年在巴黎推廣日本酒與和食文化,由於樂團成員平日最愛之日本酒為楯野川,因此決定與酒造合作推出這款作品。屬入門款型作品,俐落辛口表現,氣泡表現粗獷有力。