新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」，以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場，人氣長紅多年！是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富，ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法，改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題，經菩提酛製成的作品，酸度更扎實，蜜瓜甜香也更加豐沛甜美，想必能再擄獲更多酒友的味蕾！
傳說中的風之森ALPHA2，首度挑戰大吟釀規格的秋津穗，22%極致精米度為食用米低精米技術的里程碑！酒造還使用獨創的笊籬採技術，在無加壓的狀態下萃取酒液，酒體表現纖細柔和，22%精米度的處理，開瓶便聞到一股清新鮮甜的洋梨香，滑順的酒體絲毫不刺激，凝縮的果實香在口中散發，鮮嫩多汁的莓果甜味伴隨著淡雅的花香，快來一場優雅又豪奢的品飲體驗吧！
風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
魔王稱為是為了誘惑天使墮落魔界而釀製，原因是釀造時水及酒精會隨著時間蒸發，這些減少的部分會被天使帶走，同時是酒陳年的證明，相反地，留下的「魔王」則含有誘惑天使，並將上等的酒送往魔界的特別燒酒之意。和村尾、森伊藏被譽為燒酎「三大夢幻逸品」，白玉釀造合名會社的「魔王」堪稱逸品之首。與一般燒酎使用的白麴、黑麴不同，魔王使用「黃麴」釀製，使得魔王帶有豐富的白桃、蘋果、果香，釀製時使用「減壓蒸餾」，降低蒸餾器中的氣壓以達到低溫蒸餾的效果，釀造出更乾淨、清澈的酒體，長期熟成增添了沉穩、圓潤的風味。
