創立銘柄十四代之前,高木酒造就已經釀出銘柄「朝日鷹」 同樣出自高木酒造的朝日鷹,品質堪比十四代,歷史淵源更為悠久! 以1/3的價格卻可以媲美與十四相同的品質! CP值超高! 朝日鷹 特撰風味帶有水梨、蜜桃等果香,酒體清澈圓潤
酒米使用五百萬石,精米55%,具果實、柑橘類香氣微甘口 酒質純粹透明,口感滑順,圓潤飽滿,為十四代入門基本款
瓶身經火入處理,與一般的生原酒碳酸感有所差異,酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣,原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度,與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感,無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。
日本東京清酒最前線第一名的無濾過釀造左品, 帶清爽淡麗的蘋果香, 微碳酸汽泡感。日本伊勢丹百年節清酒禮品第一 名。 產地:奈良縣 油長酒造 酒米:山田錦 精米:45% 酒精:17% 日本酒度:+3 酸度:1.8 SSI分類:薰
清爽順口、迷人的米香氣 產地:京都 北川本家 酒米:五百万石 精米:49% 酒精:14% 日本酒度:+3 酸度:1.2 SSI分類:爽
充滿穩重品格的香味與可以嘗到柔和優雅的庭之鶯純米大吟釀。協調高雅俐落的香味,是一支有存在感的作品。適合女性飲用的一款好酒。 產地:福岡縣 山口酒造 酒米:麴米山田錦、掛米夢一献 精米:45% 酒精:15% SSI分類:薰
開瓶後,即能聞到米與果實混合後微甜的新鮮香氣。品嚐時,能感受到微濃新酒的旨味、蘋果的酸甜味,更能享受到微氣泡的樂趣。建議適飲溫為10~13℃。 產地:福岡縣 山口酒造 酒米:麴米山田錦、掛米夢一献 精米:50% 酒精:16% 日本酒度:+1 酸度:1.6 SSI分類:薰
純淨的純米吟釀酒可讓你享受到新酒「荒走」特有的鮮明風味。「荒走」是指醪上槽後,因重量而使前段的酒液開始時滴落擷取。口感清新如新酒般的澀味增強了新鮮感。 產地:福岡縣 山口酒造 酒米:麴米山田錦、掛米夢一献 精米:50% 酒精:15% 日本酒度:+1 酸度:1.8 SSI分類:薰
可以品嚐到比新酒更新鮮的香氣與絕佳的酸甜濃醇味道,是一瓶尾韻清爽的特別純米酒。推藏冷藏於(10~13℃)飲用,更能享受到新鮮的香氣。 產地:福岡縣 山口酒造 酒米:麴米山田錦、掛米夢一献 精米:60% 酒精:16% 日本酒度:+3 酸度:1.6 SSI分類:薰
米的旨味沉穩豐潤,尾韻能夠感受到辛口帶來的輕柔餘韻,冷熱皆宜,可以與任何溫度的料理做搭配,特別推薦喜愛辛口酒的朋友,以熟燗方式飲用,更能嚐出酒的辛口感。 產地:福岡縣 山口酒造 酒米:麴米山田錦、掛米夢一献 精米:68% 酒精:15% 日本酒度:+15 酸度:1.3 SSI分類:爽
以山廢法製成的大吟釀酒,不加水調整,雖然是原酒,但品嚐時完全沒有嗆口的辛辣感,猶如品嚐優質礦泉水般的平順。 產地:滋賀縣 太田酒造 酒米:山田錦 精米:50% 酒精:17% SSI分類:薰
以古代吉野山修行道士為主題, 主角「小角」與二位護主使者「前鬼」、「後鬼」,特選全國三款A級酒造米來代表三個角色的個性,單一酒造所以精米步合與釀造手法完全一致,可以品嚐出各酒米的展現。 產地:奈良縣 北村酒造 酒米:五百萬石 精米:50% 酒精:15% 日本酒度:+3 酸度:1.5 SSI分類:薰
不追求華麗的香氣,而是將米的原味帶出,入口時可以感受到高雅的旨味。擁有高格調、酒體輕、不易膩的特性,且旨味、香氣、尾韻平衡優秀的一支酒。 產地:山口縣 永山本家 酒米:山田錦 精米:40% 酒精:17% SSI分類:醇
每年年末年初的交替之際,自酒槽剛榨出的釀製酒,在殘存著微微碳酸的狀態下,將酒直接裝瓶出貨。剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒,所以必須於在冷藏庫中保存。 產地:山口縣 永山本家 酒米:山田錦、八反錦 精米:60% 酒精:16% 日本酒度:+5 酸度:1.5 SSI分類:薰
以風土條件、年代風味等新價值釀製的日本酒「貴」premium系列。以兵庫縣東条地區產之山田錦釀製,可享受到典雅優美的餘韻,且品嚐到猶如女性般纖細味道。適合長時間熟成,因此也可以享受到另一種風味的樂趣。 產地:山口縣 永山本家 酒米:東条區山田錦 精米:50% 酒精:16% SSI分類:薰
在酒藏內熟成半年的時間,香氣柔和,富有米旨味的口感,非常適合搭配秋季。第一杯冰飲,另一杯可溫熱飲用,不同品飲方式將表現出不同的風格。 產地:山口縣 永山本家 酒米:山田錦 精米:60% 酒精:15% SSI分類:醇
2012年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞,如果實般的香氣,穩重且優雅。酒質呈現相實與絕妙的平衡感。建議以低溫品飲。 產地:三重縣 清水清三郎商店 酒米:國產米 精米:60% 酒精:15% SSI分類:薰
2011年全國新酒評鑑會嫺酒コンテスト金賞,入口後香蕉香氣慢慢擴散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。 產地:三重縣 清水清三郎商店 酒米:國產米 精米:60% 酒精:15% SSI分類:醇
嚴選剛採收的酒米,用心研磨,在極寒時期利用天然伏流井水釀造。傳統主流的日本酒。瓶子是以菰屬捲製而成,無法鏡開。酒不會有杉木的香氣。 產地:廣島縣 賀茂鶴酒造 酒米:國產米 精米:非公開 酒精:16% 日本酒度:+1.5 SSI分類:醇
充分展現辛口酒爽快的魅力,俐落輕快的風味,適合各式各樣的料理。 產地:群馬縣 龍神酒造 酒米:山田錦 精米:50% 酒精:15% 日本酒度:+0 酸度:1.5 SSI分類:醇
使用粉紅酵母讓醪變成粉紅色的發泡性濁酒。擁有豐富的香氣與口感,酒的甜味和酸味有絕妙的平衡,猶如甜點一般。 產地:群馬縣 龍神酒造 酒米:非公開 精米:50% 酒精:10% SSI分類:薰
近期採用明星酵母-新政六號酵母,重新詮釋愛山米風格,柔順而迷人之調性表現,酒體柔順細膩。 產地:秋田縣 秋田釀造 酒米:愛山 精米度:55% 酒精:16% 日本酒度:+5 酸度:1.6 SSI分類:薰爽
麴米與掛米分別使用了不同米種,增添了作品風味,香氣層次複雜,酒體柔順迷人。 產地:秋田縣 秋田釀造 酒米:愛山、さけこまち 精米度:55% 酒精:16% 日本酒度:+8 酸度 --- SSI分類:薰爽
秋田縣酒造團體NEXT5成員之一。酒造代表作品,瓜果類香氣,表現秀氣而尾韻俐落。 產地:秋田縣 秋田釀造 酒米:山田錦 精米度:45% 酒精:16% 日本酒度:+4 酸度:1.8 SSI分類:爽
米類香氣十足,酒體扎實有勁。 產地:新潟縣 新潟第一酒造 酒米:非公開 精米度:60% 酒精:17% 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類:醇
「 以在⼭間(⾕地)栽種的米為原料,在山間的⼩酒造內精⼼釀造出來的酒 」將理想中的究極之味加以具現化,經過多次縝密的反覆釀造、實驗,最終歸結出來這就是⾜以作為酒造象徵的風味,在平成19年秋天正式登場。以同樣酒槽榨取,卻因為取酒部位而有不同風表現,適合與間豐一同品飲比較,高香氣型態作品,酒體收尾俐落。 產地:新潟縣 新潟第一酒造 酒米:國產米 精米度:60% 酒精:17% 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類:薰醇
「 以在⼭間(⾕地)栽種的米為原料,在山間的⼩酒造內精⼼釀造出來的酒 」將理想中的究極之味加以具現化,經過多次縝密的反覆釀造、實驗,最終歸結出來這就是⾜以作為酒造象徵的風味,在平成19年秋天正式登場。以同樣酒槽榨取,卻因為取酒部位而有不同風表現,適合與山豐一同品飲比較,香氣表現複雜,酒體表現扎實。 產地:新潟縣 新潟第一酒造 酒米:國產米 精米度:60% 酒精:17% 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類:薰醇
適量之自家產粕取燒酎作為釀造用酒精之替代品,添加入醪中藉以調整作品風味,亦因此作品容易帶些燒酎風味。在添加釀造用酒精階段,天加入了些米燒酎來進行調整,風味獨特。米燒酎一類沈穩香氣,酒體扎實迷人。 產地:新潟縣 石本酒造 酒米:五百萬石 精米度:55% 酒精:17% 日本酒度:+6 酸度 --- SSI分類:醇
以棒球九局下半兩好三壞、滿壘來作為酒標設定,充滿了緊張與不確定性,藉此襯托出這款作品在香氣所呈現的複雜度。伴隨時間而表現隨之變化,是款迷人作品。 產地:山口縣 山本合名會社 酒米:美山錦 精米度:50% 酒精:15% 日本酒度:+1 酸度:1.5 SSI分類:薰爽
輕快瓜果類表現,酒體表現俐落有致。 產地:山口縣 山本合名會社 酒米:吟の精 精米度:55% 酒精:15% 日本酒度:+1 酸度:1.8 SSI分類:薰
以籃球作為酒標設計,同時取了個 Fast Break (快攻)之名,是酒造繼那棒球系列作品之後,所推出之作品。配合秋田境內籃球比賽而推出,為地元限定,後續於活動結束後向日本全國進行發售,總出荷數量為兩千本。帶有瓜果類的甜潤並富有層次,酒體飽滿適合單飲。 產地:山口縣 山本合名會社 酒米:美山錦 精米度:55% 酒精:15% 日本酒度:+1 酸度:1.7 SSI分類:薰
以經典傳統風格,重新演繹各種酒米風味。瓜果類香氣為主體,中後段帶出龜之尾酸度,適合搭配海鮮。 產地:栃木縣 仙禽酒造 酒米:龜之尾 精米度:50% 酒精:16% 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類:薰爽
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