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風之森 Challenge Edition 2024 720ml

風之森今年推出前所未有的挑戰之作，由酒造所有釀酒師集思廣益，充分展現露葉風米高蛋白質的特色。 這款清酒突破傳統，創造出銳利明亮的酸度與輕盈爽口的低酒精酒體，帶有青蘋果的清香與熟草莓的甜美果韻，乾淨又討喜。
NT $ 1,700
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羽根屋 純米吟 富之香
1800ml

榮獲2020 KURA MASTER 純米酒部門白金賞 TOP5！富之香是為了釀造高級酒而特別進行育種的酒米，為「酒米之王 - 山田錦」和「雄山錦」的配對種，特色為體積大且心白發現率高，但每年產量非常稀少，而且因為富之香一開始就是為了製造高級酒而栽種，相當適合拿來釀造吟釀或大吟釀等級的酒，釀製完成的酒體有優雅的芳香及芳醇的甜味，甘酸平衡，入口非常滑順，喝起來非常之順口，喜歡吟釀或大吟釀等級日本酒的你，不容錯過的一款作品！
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開運乙已招財限定
720ML

開瓶瞬間哈蜜瓜雪花冰的清香、完熟蜜瓜與流心蜜糖的濃密甘郁、口中停留的酒液帶出蜜瓜皮層與青蘋果的青澀感，Alc.19%的酒感同時暴力地刺激著舌面味蕾，交纏著甘辛甜蜜刺激直至沒入，留在舌尖的辛口酒感帶走口中多餘的味道、爽利乾淨，一款適合冬日年節品飲的純生瓶詰原酒。乙巳年招財限定，干支開運酒，限量瓶詰出荷！瓶詰次月抵台、第一批新酒供應！
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米鶴 河童 特別純米 超辛口 720ML

NT $ 920
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松之司 純米吟釀 樂
720ML

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仙禽 Organic Nature
720ML

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風之森 秋津穗 657 NEXT
720ml

風之森657，以濃郁哈密瓜與蘋果香氣、秋津穗與7號酵母的黃金比例，打造酸甜平衡、俐落立體的酒體，堪稱日本酒界的傳奇之作。 今年，全新657 NeXT登場，風格更清爽、酒精度降至15%，在經典與革新間碰撞出新火花。究竟哪款才是你的最愛？掃描瓶身QR Code，投下你的評分！
NT $ 1,580
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羽根屋 純米吟醸 華吹雪
720ml

羽根屋這幾年推出的酒米探險系列，不僅在市場上廣受好評，同時也讓富美菊酒造藉由釀造各類型的酒米上得到更技術的的突破！酒米探險系列 第三彈，所採用的是青森縣的特有酒米「華吹雪」，該酒米的米粒在所有酒造好適米中是數一數二的大，飽滿的米粒所孕育出的豐富礦物感，釀出來的酒體有非常好的層次感，在口中的層層堆疊的滑順感如春日繁花盛開般的奔放，隨之而來的是充滿整個口腔的美麗甘味。如同青森縣引以為傲的弘前城盛開的櫻花景象美不盛收。
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羽根屋 純米吟醸 華吹雪
1.8L

羽根屋這幾年推出的酒米探險系列，不僅在市場上廣受好評，同時也讓富美菊酒造藉由釀造各類型的酒米上得到更技術的的突破！ 酒米探險系列 第三彈，所採用的是青森縣的特有酒米「華吹雪」，該酒米的米粒在所有酒造好適米中是數一數二的大，飽滿的米粒所孕育出的豐富礦物感，釀出來的酒體有非常好的層次感，在口中的層層堆疊的滑順感如春日繁花盛開般的奔放，隨之而來的是充滿整個口腔的美麗甘味。如同青森縣引以為傲的弘前城盛開的櫻花景象美不盛收。
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酔鯨 Craft series AMANE Clear 720ml

去年首度登場的 Craft series，以極致清爽的風格驚艷市場。今年第二彈登場，選用適合純淨風味的八反錦與高知酵母AC-17，交織出蘋果與香蕉的華麗香氣，細緻透澈，展現酔鯨獨有的淡麗辛口風格。
NT $ 1,750
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新谷 花橘 薄
720ml

薄濁版本是限定商店保留商品， 香甜感更為飽滿些，僅有少數店家和VIP才可取得。每年度10款限定清酒的第一號作品，每年秋季限量登場。以山田錦與雄町各半調配，精米60%細緻打造，完美揉合兩者的優雅細緻和濃醇甜美。清新的柑橘香中帶有檸檬與香蕉的層次，酸甜平衡的口感延伸至舒爽回甘，展現出「新姬」招牌的清新爽朗風格。無論單飲或配餐都相得益彰。
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風之森 Challenge Edition 2024 真中採 720ml

風之森今年挑戰以露葉風高蛋白質米打造全新風格，釀出酸度銳利、酒體輕盈的低酒精清酒，青蘋果香氣與草莓果韻交織，乾淨又討喜。

此作更是風之森特有的「真中採」，代表只擷取榨取中最精華的段落釀製而成，不是每一批都有，絕對不容錯過！

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羽根屋 純米吟 八反錦
720ML

廣島縣代表性酒造好適米「八反錦」， 與市場上常見的八反錦清酒——多為辛口厚重、結構感複雜的風格不同，羽根屋選擇挑戰反向演繹：打造一款甜美濃郁卻清爽通透的全新風貌。香氣層次豐富，開瓶即現哈密瓜般的清甜果香，接續展開如水蜜桃般的圓潤果實感，並交織著多層次花香與礦石感在口中緩緩展開。口感上甘口柔潤，卻毫不拖泥帶水，收尾俐落，展現羽根屋一貫的透明感與清新風格。這是一款完全顛覆你對八反錦印象的記憶型酒款，也是羽根屋釀造實力與創造力的精彩體現。
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新谷 十二秘色 薄
720ml

睽違三年回歸，每批僅手釀250瓶。杜氏堅持以小規模手工釀造，保留溫度與細膩質感，被譽為「可遇不可求」的逸品。酒體帶有蜜瓜與青蘋果的清新果香，入口甘潤滑順，蜜甜與果實旨味交織，微酸平衡，尾韻俐落悠長。靈感源於日本古代貴族「十二單衣」的秘色——青瓷色，酒標優雅細緻，為WAKAMUSUME年度限定作品之一。
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風之森 奈奈露 657
720ML

「奈奈露」是專為奈良酒造培育的全新酒造好適米，擁有與「露葉風」相同血統，卻展現出更高的溶解效率與香氣潛力。由風之森首度釀造，成酒後表現令人驚艷。 發酵過程中散發草莓與白花的芳香，成酒後酒體濃郁滑順，甜味明顯卻不膩，搭配清爽純淨的酸度，展現出甜美而有深度的經典風格。 未來，「奈奈露」有望與「秋津穗」、「露葉風」並列，成為風之森的三大代表米種。
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醉鯨 夏純米
720ML

醉鯨夏季限定純米酒，使用高知當地東洋町產酒米，保留自然米香，搭配自家9號酵母細緻釀造。整體清爽辛口、酒體輕盈，順口又有層次。無論涼拌、燒烤還是海鮮都百搭，是夏日餐桌的最佳良伴！
NT $ 1,500
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醉鯨 夏純米
1.8L

醉鯨夏季限定純米酒，使用高知當地東洋町產酒米，保留自然米香，搭配自家9號酵母細緻釀造。整體清爽辛口、酒體輕盈，順口又有層次。無論涼拌、燒烤還是海鮮都百搭，是夏日餐桌的最佳良伴！
NT $ 2,700
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大盃 DEAD STOCK
720ML

靜靜躺在冷藏庫中的沉睡寶石。選用「雄町米」精米至55%，自2012年起冷藏低溫熟成，經過多年試行錯誤改良，造就香氣豐富、酒體圓潤、層次深邃的純米吟釀。雖為長期熟成酒，卻意外地順口好飲，展現出高品質完成度，是一款令人驚豔的熟成逸品。
NT $ 2,480
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金雀 純米吟釀 生酛
720ML

創業於1764年，以「名水百選」錦川水源與傳承自江戶時代的技藝釀造，並持續創新。「金雀Premium」曾連續兩年榮獲IWC純米大吟釀世界第一。延續260年技術並融合創新精神，花費數年研究的秘傳生酛製法打造出「摩登生酛」，釀成一支果香華麗、甘味優雅，酒體清澈鮮明，帶微氣泡感，尾韻清爽輕盈的純米吟釀。非常適合夏季品飲。
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成龍然「涼」夏限定 特別純米 薄濁 720ML

令人聯想到夏末微風輕拂的清爽氣息，香氣宜人柔和，入口後隱約帶有蜂蜜般的芳香與鮮味交織的淡淡甜味。這款清酒的特色在於飲用溫度範圍廣泛，無論冰鎮或室溫皆宜，展現出「氣泡豐富、口感順滑」的絕佳風味。無論是蒜蓉蝦、奶油炒扇貝，還是肉類與海鮮燒烤等多汁料理，皆能完美搭配。與鰻魚或烤雞肉串一同享用，也別有一番風味。用這款充滿家鄉夏日氣息的夏季濁酒，一同感受夏天的美好時光吧。
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仙禽 RETRO 火入
720ML

仙禽在2024年底推出全新的品牌概念「重返江戶」（江戸返り），以復興江戶時期的天然環境並使用古老的釀造技術為理念，希望讓人們能夠更加瞭解酒造背後的故事、風景和理念。新改款的仙禽RETRO是使用酒造所在的櫻市所生產的雄町，採生酛酒母技術釀造，不使用額外的添加物，表現了仙禽20年前的甘酸風味，平衡細膩，且有豐富的層次感。
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風之森 WEEKS 2025 愛山 607 720ML

去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。
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新谷 Tropical Bunbun 薄
720ml

新姬BUNBUN系列新風格！一口帶你到熱帶南國渡假去～濃郁的鳳梨、荔枝等熱帶果實風味，香香甜甜果感十足，恰到好處的清爽酸度不膩口，收尾乾淨俐落！BUNBUN系列代表著酒造在釀酒上的創新和挑戰精神。
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大盃 赤色酵母 ROUGE
720ML

清澈透明的紅色清酒，華麗登場。使用能生成紅色色素的「赤色酵母」釀造純米吟釀，不靠人工著色，而是透過酵母本身的力量，呈現出自然鮮明的紅色。一般而言，赤色酵母的色素會留存在酵母體內，因此多以濁酒型態商品化；但牧野酒造憑藉獨家技法，成功將色素釋出，實現了澄澈晶透、紅寶石般的夢幻紅色清酒。
NT $ 1,650
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大盃 赤色酵母 ROUGE
1.8L

清澈透明的紅色清酒，華麗登場。使用能生成紅色色素的「赤色酵母」釀造純米吟釀，不靠人工著色，而是透過酵母本身的力量，呈現出自然鮮明的紅色。一般而言，赤色酵母的色素會留存在酵母體內，因此多以濁酒型態商品化；但牧野酒造憑藉獨家技法，成功將色素釋出，實現了澄澈晶透、紅寶石般的夢幻紅色清酒。
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大盃 にごり原酒
720ML

讓人想起古代米粥酒「どぶろく」的濃稠厚實口感，酒體醇厚飽滿，卻意外順口，收尾俐落，深邃滋味令人回味不已。微帶甘口卻不甜膩，濃厚卻依然清爽，展現出層次分明的美味。無論冷飲或加熱，都能品味不同風貌。特別推薦以 隔水加熱至溫燗（ぬる燗） 的喝法 ——這可是酒造親授的秘訣！能在溫熱狀態下依然保持美味的濁酒，十分難得。
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風之森 秋津穗 507 真中採 720ML

來自奈良油長酒造的人氣銘柄「風之森」，不定期限定推出的珍稀酒款。使用奈良契作米「秋津穗」精米至50%，搭配7號酵母與金剛葛城山系超硬水，長時間低溫發酵釀造。酒體帶有如和梨般的果香與優雅酸度，自然氣泡感清爽柔滑，尾韻俐落，是一款結構細緻、層次豐富的極品生原酒。
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大盃 古式生酛 SAUVAG
720ML

本酒使用群馬縣產「玉苗」釀造，採用超少量仕込み方式，經約一個月培養而成的生酛酒母釀製而成。沿用不添加培養酵母的古式生酛製法，即使酒精度較低，仍能展現複雜且深邃的風味。
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龜泉 CEL24 Perle Sparkling 720ML

選用稀有酒米「風鳴子」，搭配「八反錦」酒米，以 CEL-24 酵母搭配 AA-41雙酵母組合，帶來華麗果香與亮麗酸度。精心釀造出這款極致氣泡日本酒。採用類香檳製法的瓶內二次發酵法，氣泡細膩、綿密，口感清爽輕盈。香氣層次豐富，帶有明顯果香，甜味與酸味完美平衡，保留純正日本酒風味。瓶內發酵產生的細緻酵母氣泡，如香檳般在舌尖輕輕綻放，閃耀細緻光芒，優雅而精緻。無論是搭配 海鮮、刺身等日式料理，或作為特別日子的乾杯酒，倒入香檳杯時髦地享用，感受氣泡帶來的愉悅感。這款氣泡日本酒同時深受女性喜愛，也是西餐場合的理想選擇。
NT $ 5,480
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風之森 WEEKS 507 山田錦 笊離採 720ml

去年熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年也再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中兩款笊籬採版本原本為會場限定購買，為了讓海外粉絲也能共襄盛舉，酒造也限量釋出最後數量啦！嚴選兵庫山田錦酒米，精米至50%，酒精度再下調1度，更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感，散發草莓與白葡萄般的香氣，入口展現清爽甘甜與俐落酸度，尾韻乾淨收斂！採用笊籬採技術的版本，更是全程無氧、不開槽操作，使用虹吸原理，讓酒質保有更甜美純淨的風味。
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風之森 WEEKS 607 愛山 笊離採 720ml

去年熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年也再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中兩款笊籬採版本原本為會場限定購買，為了讓海外粉絲也能共襄盛舉，酒造也限量釋出最後數量啦！嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。採用笊籬採技術的版本，更是全程無氧、不開槽操作，使用虹吸原理，讓酒質保有更甜美純淨的風味。
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風之森 未來預想酒Ⅲ 時之重疊三重奏 720ml

延續 I、II 的精神，本作以「重現酒造自創業以來的釀造軌跡」為主題，將三項象徵性元素融入釀造流程： 1.水端酒母：首次採用室町時代寺院釀造技法，以古甕孕育酒母。 2.火之鳥：於發酵階段加入雪莉桶熟成10年的米燒酎，帶出厚度與香氣。 3.鷹長古酒：投入10年熟成古酒，使風味更具時間深度。 融合橡木桶的香草、香蕉與吟釀香；雖酒精度高達19%，仍保留風之森一貫的清麗俐落。開瓶即飲風味迷人，酒造更推薦冷藏熟成 2~3 年，呈現更圓潤層次。是一款能隨時間展現多重表情的全新感受日本酒。
NT $ 2,380
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