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亀泉 純米吟釀 吟麓
720ml

入口就能感受到的清爽滋味，使用高知酵母CEL19的龜泉 純米吟釀 吟麓，整體香氣以爽酒為主體，帶點吟釀香，酸度鮮明，非常適合夏天炎熱的天氣，清爽中參雜著細膩的吟釀香！最後尾韻收得俐落乾淨，適合喜歡豐沛酸感的酒友。
NT $ 2,050
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亀泉 純米大吟醸原酒 宇宙深海酒

2005年，高知縣產的「吟の夢」和「風鳴子」被帶上了國際太空站，用了十天培育出「宇宙酵母」。之後又被帶到6000米的海洋中培育4個月。酵母存活下來被稱為「宇宙深海酵母」。作品呈現細膩的蜜瓜香氣，口感柔軟順滑，入口微甜，柔和的米旨味和清爽的酸味於口中展開。雖是原酒，但整體卻顯清爽，是有深度的作品！
NT $ 3,000
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七賢 山梨銘釀 純米大吟釀 絹之味 720ML

用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周；清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香。很棒的餐中酒，推薦搭配各種蒸物、比目魚的緣側、或甘鯛的若狹燒。 2016 International SAKE Challenge 銀賞 2017 SAKE COMPETITION 銀賞 2018 SAKE COMPETITION 銀賞 2017 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2018 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2019 International WINE Challenge（IWC）金賞 2020 International WINE Challenge（IWC）入圍 2020 Kura Master 白金賞 2022 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2023 Australian Sake Awards 金賞 2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2023 Kura Master 金賞
NT $ 1,950
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七賢 純米生酒
720ML

白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口的喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項！
NT $ 1,330
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山丹正宗 純米大吟釀 華帯

以女性和服的腰帶作為印象，華麗、上品、溫和可以說是這款作品的主基調。使用第四種桜姫花酵母，在製法上則是以挑戰了以地方酒造而言第一次嘗試的町室時期的古法水酛。入口溫潤甘甜，散發出荔枝和梨子的果香，因水酛製法的乳酸菌殘留，賦予後調相似優酪乳微酸清爽的尾韻，是值得細細品味的一品。
NT $ 2,550
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風之森 ALPHA 7 一期一會 2023

這次ALPHA7的風味上帶有丁香的辣感和木質調的特徵，加上大河蒸餾所特製的原創的蒸餾酒，帶有肉桂、山椒、黃蘗等藥材的香氣，肉桂帶有的甜味加上山椒青澀清爽的辣味互相襯托，使彼此的風味更加出色。同時黃蘗特有的苦味也賦予酒液更深厚的韻味。兩種酒款相輔相成，在酒液交織時使風味更加昇華！
NT $ 3,690
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MACHO 古式生酛 90
720ml

大盃 MACHO古法生酛90該系列的第五彈，酒米使用的山酒4号和美山錦，別於該系列的其他作品，它採用的是完全野生的蔵付酵母，遵循古法做酛方式發酵天數長達50天，90%超低精白的一般酒米，加上野生藏附酵母超長時發酵，讓整支酒的酸度亮麗且均衡度佳，喝起來野性十足完整性及佳的作品！絕對值得再三品味！
NT $ 1,800
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MACHO ? 70
720ml

該系列的數量限定作品，酒米使用不公開(預測多款酒米混合釀造)，保留該系列非常具有線條感的旨味，香氣帶有麝香葡萄，芒果及熱帶水果香氣，入口非常清爽柔和，酸度優雅且旨尾餘韻悠長細膩。
NT $ 1,750
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MACHO FUSION 雄町 × 愛山
720ml

該作品以60%的雄町以及40%的愛山下去混釀，屬於高難度釀造技術，旨味的曲線依然完美貫穿整款作品，但其愛山的甜美感讓整個雄町為主的酒米感覺更柔和一些，氣味上除了白桃香氣更濃郁之外更有類似奶昔香氣的調性，整體口感更加飽滿但不甜膩，大大修補了兩個酒米的小遺憾，口感會有一種全新風格酒米釀造的錯覺，屬於記憶點非常強的作品。
NT $ 1,850
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MACHO 木桶生酛古式配合 90 720ml

參考江戶時代 若觀三齋圖的人形做為酒標人物的設計原型，使用古法製酛方式在古法木桶中造酒，在使用三倍的原料米以及現代釀造1/3的釀造水，呈現股江戶時代的風格，超高甜度以及酸度讓人想到冰酒的風格。
NT $ 3,250
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羽根屋 純米吟釀 雄町
1800ml

羽根屋challenge第二波作品！繼挑戰酒米愛山後，羽根屋這次與雄町相遇啦！取自「中取」的酒液，將最前段與後段的酒體去除，留下最清澈的部分！精米步合60%的處理，保有雄町強勁的風味，濃郁香氣中又散發優雅的銀杏香，柔和的熱帶水果與新鮮的壽司料理非常搭！
NT $ 3,730
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羽根屋 特別純米 初榨 生
1800ml

富美菊酒造招牌作品之一，初榨的新鮮瓜果香，清爽有如薄荷般的清涼的口感，均衡的酸度使人著迷！
NT $ 3,230
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酔鯨 特別本釀造
1.8L

使用醉鯨傳統的熊本酵母（KA-1)，風味清爽，同時帶有醉鯨特有的酸味，整體乾淨、俐落，是一款適合搭餐的酒款。
NT $ 2,380
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⾵之森 山田錦 607 CE

風之森系列中最DRY風味，超硬水的礦石風格及旨味交織 加上酒米之王山田錦特有的透明感，豐富的白草莓、洋梨果實香氣 和簡潔帶力量感的尾韻令人欲罷不能！
NT $ 1,800
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日本盛 辛口燗酒
180ml

革命性的懶人熱日本清酒技術！好喝熱清酒必須透過侍酒師的溫控才可以溫出一壺完美的酒，該作品透過抑制梅納反應以及開發出可以連續加熱而不讓清酒變質的酵母，讓超愛熱日本酒的你只要丟在加熱機器，開瓶就可以喝到如侍酒師準備好的完美熱日本酒，熱酒的微辛口和俐落感讓你可以充分感受到熱酒的魅力。
NT $ 189
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⾵之森 山田錦 607 CE 真中採

風之森系列中最DRY風味，只汲取未經過機器壓榨自然低落的部分，以致真中採口感圓滑、香氣更加濃郁，超硬水的礦石風格及旨味交織，加上酒米之王山田錦特有的透明感，豐富的白草莓、洋梨果實香氣，和簡潔帶力量感的尾韻令人欲罷不能！
NT $ 1,980
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七賢 山梨銘釀 劉伶 純米大吟釀 生酒 720ML

「七賢人」系列。此系列以中國歷史上、魏晉南北朝前期的七個名士做代言，換成現在的說法就是七個「文藝青年」。劉伶嗜酒如命，而且是中國歷史上第一位公開推崇裸奔、天體營的思想家。細緻的瓜果香氣、清新又爽口，酒體平衡且富有層次，酒體果香飽滿，迷人討喜！產地:山梨縣七賢酒造酒米:國產米精米度:47%酒精度:15%
NT $ 1,950
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七本鎗 玉榮純米生原酒
720ml

雖然是剛榨出來的生原酒，但香氣柔和·帶有麝香葡萄淡淡的香昧與酸味
硬質口感卻給人輕快的印象，而後開始感受到飽滿的美昧強烈地擴散開來
柔和的酸和玉榮特有的澀昧和硬度作爲重音發揮出色作用
乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯

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七本鎗 木之環生酛木桶仕入 720ml

香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調
含在嘴裹，可以威受到玉榮獨有的硬質氛圍美味 ，還有生翫的清爽昧道

從裹到外展現出木桶特有的韻昧，完美展現出精緻輕盈感
讓人聯想起柑橘的清爽氛圍 ，非常容易飲用，獨特的魅力讚 人無法拒絕

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作 新酒純米大吟釀
750ml

酒造在入冬前釀造好準備發售,亦以此作為新一個酒季的開端
香氣清新, 味道新鮮, 口感清爽, 一切都以新鮮為主, 雖然不是生酒
但沒有經過太多處理程序,並不適宜長時間貯存, 好酒就要盡快飲用

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風之森 25 未来II 高溫發酵

未來預想酒，飽含風之森未來的作品。釀製過程有別於以往的作品使用低溫長期發酵菌種，全程使用高溫發酵菌，甚至是連精米度90%的酒米也會在三天內液化的高程度發酵，由此釀造的未來預想酒帶有全新且複雜的風味，衍伸出萊姆、綠香蕉、哈密瓜般清爽的香氣，呈現的純淨感讓人感覺不出只有精米90%，​​​​​是風之森系列中獨一無二的酒款。
NT $ 2,580
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奥播磨 ⼭廃純⽶ 經典
720ml

使用山廃釀製法，比起一般的速釀製法清酒，不人工添加採用天然乳酸菌自然落菌，比起人工乳酸菌，天然乳酸菌更加強壯同時加上至少30~40天的長時間發酵，因此才能釀造出山廃製法特有的多層次感採菌的方式與生酛相同，但在發酵過程中採取低溫管理等待麴中的酵母進入蒸米，使用繁複的釀製方法，才能打造出成熟風味冰鎮、熱燗都合適，酒體厚重、具層次感帶有焦糖、蜂蜜的香氣散發出成熟的風味搭配完美的旨味，在溫熱溫度帶中表現極佳
NT $ 1,600
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風之森 25 未来II 高溫發酵 真中採

全新突破，高溫發酵帶來的獨特味覺體驗釀製過程有別於以往的作品，使用低溫長期發酵菌種這次全程使用高溫發酵菌，高溫程度是連精米度90%的酒米也會在三天內液化的高程度發酵真中採版本皆由社長把關，社長擔保，品質有保證！只收集酒體中自然滴落的部分，口感更加圓潤細膩，香氣奔放釀出的未來預想酒帶有全新且多層次的風味衍伸出萊姆、綠香蕉、哈密瓜般清爽的香氣呈現出的純淨感讓人感覺不出只有精米90%正如其名，是飽含風之森未來的作品也是風之森系列中獨一無二的酒款。
NT $ 2,700
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風之森 山乃Kami

出自於山麓，山乃kami酵母帶有森林的氣息，木質調的香氣令人連想到大自然的綠色芬多精，超硬水+山乃kami酵母，釀製成風之森特色滿載的無濾過生原酒，同時作為能登半島應援清酒限定登場，是絕對不能錯過的一品！
NT $ 1,600
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酔鯨 純米大吟醸 鼓
720ml

開瓶即飄散出華麗、濃郁的果實香氣，有如酸甜的新鮮草莓，點綴整場饗宴！ 使用高知AC-95酵母，雄町精磨至50%，大吟釀等級的酒體入口滑順、酸甜平衡，非常完美的一作！
NT $ 2,280
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日本盛 JAPAN SODA 柚子
180ml

輕鬆創造日常儀式感！微甜低酒精 日系質感設計，打造日系高質感生活色調，清新柚子香混和酒粕的果實香氣，極致清爽就算對日本酒風味不熟悉也能輕鬆入口，隨手鋁罐裝，易攜帶，更是獨自享受的好方式
NT $ 189
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MACHO SPARKLING
720ml

將特製古法生酛釀造的純米酒，加之牧野酒造獨家酵母發泡(イーストフォーミング)釀製法，產生與酒體完美融合的細緻發泡感，與香檳同等的強烈自然碳酸，成功打造出強勁俐落風格，由日本酒自身發酵帶來的氣泡口感滑順且不失清爽，俐落度滿分！
NT $ 3,690
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羽根屋 純米吟釀 出羽燦燦
1.8L

羽根屋開始使用未嘗試的酒米釀造新品項，從中獲得靈感，經過一年的試驗釀造，終於推出大受好評的限定品，出羽燦燦！由老闆娘嚴謹控管每一瓶清酒的品質，這次的季節超少限定釀造，在品質上更加嚴格把關，最高規格下成功奪得「KURA MASTER 2023」金賞！漂亮的旨味輕盈且具透明感，上品的吟釀香氣擴散至口中，尾韻乾淨簡潔，一定要嘗試~
NT $ 3,500
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酔鯨 純米吟醸 高育54號 生 1800ml

醉鯨酒造20年紀念作， 使用在地酒米「吟之夢」，豐富的果香夾帶著青草氣息和極緻爽口的口感，再搭配土佐酒的辛辣感，是春季相當適合搭配餐點的生酒。
NT $ 3,290
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天吹 純米大吟釀 生 DENIM
720ML

繼首發的酒款「KNIT」（針織）之後，這次的主題為「DENIM」（牛仔）。使用鹿兒島縣生產的夏穗之香精磨至50%，再搭配紫茉莉花酵母釀製而成。濃郁的吟釀香氣和飽滿的米香，入口後的柔和口感非常適合搭配蔬菜天婦羅及蒸魚等美食一起享用。讓我們在這充滿青春活力的的春夏之際，穿上牛仔系列服裝，與好朋友們一起品嘗這款酒。
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米鶴 純米 粉紅河童
720ML

醒目可愛的河童標籤，是一款在日本大人氣的明星商品。紅色酵母釀造出如櫻花般粉紅色澤的清酒，迷人的酸度帶出優雅的米香、清爽的酒體與和諧的甜度。適合搭配多種日式、西式和中式菜餚。特別推薦放入葡萄酒杯中享用，或加熱後溫熱享用。
2017 全國燗酒評審大賽 最高金賞
2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦
2023 Milano Sake Challenge 銀賞
2023 Milano Sake Challenge 最佳設計獎
2024 The Fine SAKE Award 金賞
2024 50大 世界酒藏 第34名

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金陵 吟釀 月白
720ML

此酒帶有沈穩雅緻的吟醸香氣，入口清爽柔和且平衡。微甜的米味、溫潤的旨味與適度的酸味協調融合 ，呈現出爽潔的口感，餘韻亦令人愉悅舒適。得益於香氣不過於外放，反而予人淡雅從容之感，是款清新而含蓄的吟釀美酒。非常適合搭配海鮮料理。如生蠔、清蒸魚、鹽燒鮮蝦等，月白的柔和甜味與適度酸度可提升海鮮鮮味 ，且清新的收尾不搶食材風采。另外，配合清淡和食或日式前菜也很合拍，是餐前開胃或餐中襯托的佳釀。
2023 G7歡迎晚會乾杯酒
2022 The Fine SAKE Award 金賞
2025 International WINE Challenge (IWC) 推薦賞

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