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十四代風之森赤兔馬 CEL24 醉鯨

日本酒

酔鯨純米大吟醸慎 720ml

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酔鯨純米大吟醸慎
720ml

醉鯨高階酒系列，在將近零度的環境下進行將近三年的低溫熟成，成熟的吟釀香不會過於張揚，伴隨著扎實的酸度在口中慢慢地散發，層次感相當豐富適合與重口味料理一起享用。

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羽根屋純米吟雄町

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羽根屋純米吟雄町

羽根屋challenge第二波作品！繼挑戰酒米愛山後，羽根屋這次與雄町相遇啦！取自「中取」的酒液，將最前段與後段的酒體去除，留下最清澈的部分！精米步合60%的處理，保有雄町強勁的風味，濃郁香氣中又散發優雅的銀杏香，柔和的熱帶水果與新鮮的壽司料理非常搭！

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半藏純米大吟醸 Premium 神之穂

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半藏純米大吟醸 Premium 神之穂

酒米選用三重縣產「特上神之穗」，神恩賜的酒米再加「特上」等級，熟成的草莓香更加細膩，大吟釀規格更是無可言喻的美味，入口更加柔順滑口，讓人想再三回味。這款作品使用三重縣的水、米、酵母，喜歡三重風味的人不能錯過的絕佳作品！

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半藏純米大吟醸真紅之星

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半藏純米大吟醸真紅之星

疫情限定款，撫慰因為疫情辛苦的各位，大田酒造獻上乘載希望的這顆星「真紅之星」，其名字的背後含意是指在破曉之時才能看到的金星，祈禱疫情趕快結束大家能恢復原本的生活。喝起來如同鮮甜的蘋果汁，果香味十分扎實喔！

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羽根屋吟釀

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羽根屋吟釀

酒米使用山田錦釀製，這支作品的香氣非常豐沛，很適合使用葡萄酒杯來品飲！除了香氣之外，在口感、澀味與尾韻的表現上也非常優秀！連喝過上百種日本酒的評審都驚艷的好作品。

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羽根屋特別純米富の香

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羽根屋特別純米富の香

富之香是為了釀造高級酒而特別進行育種的酒米，為「酒米之王-山田錦」和「雄山錦」的配對種，特色為體積大且心白發現率高，但每年產量非常稀少，這次酒造特別拿來製作純米版本，更凸顯富之香的米香味，優雅的芳香與芳醇的甜味，甘酸平衡，入口非常滑順！

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羽根屋純米吟生酒薄濁 720ML

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羽根屋純米吟生酒薄濁
720ML

羽根屋煌火的微濁酒版本！優雅甜美的香氣，非常適合倒入葡萄酒杯中品飲，也更能感受其獨特的風味呢！扎實的果實香、甜味、酸氣鎖在瓶中，入口的瞬間一次散發，非常滿足！最後的尾韻綿長，品飲過程十分有趣

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風之森 ALPHA6 真中採 500ML

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風之森 ALPHA6 真中採
500ML

風之森X六號協會酵母，這款作品使用了傳說中的六號酵母，再將秋津穗精米步合磨至66%！透過「菩提酛」製法增添乳酸風味，並使用到白麴菌來釀製，酸度也更加豐沛鮮明！6號酵母特有的麝香葡萄香氣，再加上菩提酛的乳酸風味，讓作品更富有層次感了！瓶身上面掛的小綴飾是一大亮點，一面是風之森logo，另一面是「亞麻貓」的logo。

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奥播磨山廃純米山田錦八割

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奥播磨山廃純米山田錦八割

以扎實的米旨味為主體的作品，將酒米之王「山田錦」做80%的精米步合，保留住酒米的風味，香氣、酸度與甜味各具特色，又不失平衡，入口就能感受到醇厚的酒體在口中散發，另外這款作品是使用山廢釀造而成，與一般人工乳酸不一樣，山廢是用自然方法內獲取乳酸菌，利用自然界多樣性微生物進行發酵，使用山酛釀成的作品尾韻較為綿長，酒質乾淨純粹，值得一喝！

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風之森 ALPHA 7 DRY 720ml

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風之森 ALPHA 7 DRY
720ml

放浪兄弟橘KENCHI聯名第二彈！風之森史上最SWEET與最DRY的作品一起出現了！酒米使用山田錦，根據自己的喜好，來決定作品的口感。SWEET版本日本酒度-18，酒體帶點稠度，是豐富的酸甜味；DRY版本日本酒度+10，簡潔俐落的山田錦，礦石感令人驚艷！

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酔鯨純米大吟醸夏鯨原酒 720ml

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酔鯨純米大吟醸夏鯨原酒 720ml

遨遊在夏日海洋的鯨魚！鮮明的酸度，一喝就解暑氣，酒米使用北海道產酒米「吟風」，爽快的辛口酒質為其特色，另外酵母使用「AC-17」，讓酒體表現更為俐落簡潔，整體作品的呈現為清新的果香，非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用！

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天吹特別純米夏之戀 720M

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天吹特別純米夏之戀
720M

日本酒度+12的夏之戀拋開了過往辛口酒的刻板印象，帶出天吹特有酒米的柔軟口感和天吹獨有花酵母的淡麗香氣，整體平衡的搭配讓人喝不膩。搭配氣泡水或大冰球更加清涼爽口！

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風之森 ALPHA 夏之星空 500ml

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風之森 ALPHA 夏之星空
500ml

無濾過無加水使用的原酒，比ALPHA1再更低酒精度。豐富的洋梨以及彈珠汽水般的香氣搭配酵母酸氣，非常適合夏季躺在草原上邊看星空邊享用。

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風之森秋津穗 657 真中採 720ml

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風之森秋津穗 657 真中採
720ml

風之森社長精選最佳釀造批次！可遇不可求的真中採版本。風之森經典的代表銘柄「秋津穗657」，透過無濾過無火入的做法，留住秋津穗的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感，扎實的礦石口感為其經典風味，首度推出真中採版本，社長嚴選的細緻秋津穗，絕對要試試！

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半蔵純米大吟醸＆愛山

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半蔵純米大吟醸＆愛山

第七代傳人的正式宣告！大田酒造的新世代銘柄「半藏 &」以搭餐酒作為主軸再使用現代化釀造技術，第七代藏人正式向大家宣告大田酒造的新時代來臨囉！入口先感受到細緻棉花糖一般的風味，滑順綿密口感中再參雜著莓果香氣，是一款表現出色的搭餐酒。

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真澄純米吟釀突釃 720ML

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真澄純米吟釀突釃
720ML

使用特製的過濾桶，深入清酒發酵槽底部，利用「虹吸原理」所萃取的最精華酒液，由於無法使用機器運作，因此產量非常稀少。特徵是微微的氣泡感，香氣則充滿嬌嫩欲滴的新鮮水蜜桃、結實紅通通的蘋果香氣，配合著氣泡在口中的跳躍十分迷人。是一款採取「真空包裝」，可讓人有嶄新體驗的珍稀日本酒。

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MIYASAKA 純米吟釀美山錦中取 720ML

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MIYASAKA 純米吟釀美山錦中取 720ML

以協會七號酵母所特有的穩重風味和清爽的酸為特點，MIYASAKA系列的旗艦產品。 2018 KURA MASTER 金賞 2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）銅賞

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Ohmine 三粒米純米大吟釀出羽燦燦火入 720ML

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Ohmine 三粒米純米大吟釀出羽燦燦火入 720ML

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奧播磨純米大吟醸七海

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奧播磨純米大吟醸七海

奧播磨也推出清爽的氣泡酒了！山田錦的扎實米旨味，與燒烤、炸物等料理一起享用非常美味，特別將作品的酒精濃度調整至15%、降低日本酒度，讓年輕人或是剛入手日本酒的人可以輕鬆品飲！作品取名「なななみ」，取自日本神話故事中一艘名叫「速鳥」的船，滑一次槳可以越過七個波浪，酒造希望本身也能像這艘船一樣，排除萬難，毫無畏懼地橫跨多個波浪！

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石鎚特別純米酒冷卸 720ML

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石鎚特別純米酒冷卸
720ML

一年只釀一桶的秋季限定款，只在釀造完成時進行一次的加熱殺菌後，以低溫儲藏熟成半年後，產生出柔和而平穩的香氣，口感順滑且厚實。鮮明的味和酸味能搭配各種酒餚，溫度從5度到50度都非常適合！

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風之森秋津穂杉浦特別栽培米807

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風之森秋津穂杉浦特別栽培米807

杉浦農園是油長酒造合作栽培「秋津穗」的農場，為了不破壞大自然他們堅持不使用農藥和化學肥料，並且採用低精米的處理保留了80%的秋津穗，特別栽培米的口感相當纖細！葡萄的果香交雜著些微香蕉香氣。

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羽根屋純米吟秋限定 720ml

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羽根屋純米吟秋限定
720ml

由高品質保證的羽根屋所推出的冷卸酒，酒液取自「中取」，為最清澈的部分，可見其珍貴程度！酒米使用五百萬石，有著淡雅的銀杏香氣，入口帶來完熟的果實風味，像是香蕉、蜜瓜香等等，低溫熟成後直接裝瓶的冷卸酒規格，口感圓潤，是一款評價極高的秋酒。

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楯野川純米大吟釀出羽燦燦三十三 720ML

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楯野川純米大吟釀出羽燦燦三十三 720ML

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楯野川純米大吟釀本流辛口 720ML

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楯野川純米大吟釀本流辛口 720ML

以楯野川酒造酒米研究會所栽培出的酒造好適米「出羽燦燦」釀造，長期完全發酵至日本酒度+8，為貫徹理念即利用暢快的辛口表現提升料理美味，可與各式料理巧妙結合、彷彿主流存在般的完美佐餐酒。與一般淡薄的辛口酒不同，散發米穀原料產出的豐厚米旨味、沈穩香氣、與回甘後俐落爽快的口感，為美妙平衡料理與酒體的餐中酒。

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鍋島純米吟釀北雫 720ML

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鍋島純米吟釀北雫
720ML

來自九州的富久千代酒造，卻大膽選用了來自北海道的新酒米「北雫(きたしずく)」來進行釀造，印證了鍋島不拘泥於傳統的本質。這款作品以純米吟釀規格來進行釀造作業，表現出北雫輕鬆而易飲的一面。調性表現清爽而俐落，同時保留了鍋島特色：在口腔中帶出飽滿甜潤滋味，而且尾韻俐落。假若與些口味略重的料理進行搭配，會有出色效果。

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紀土　純米大吟釀 720ML

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紀土　純米大吟釀
720ML

酒造滿懷紀州風情，選用當地生產原物料釀酒，以山田錦酒米特別打造此款純米大吟釀，就是為了讓消費者「今天想分享人生特殊時刻」時能輕鬆入手的完美酒款，酒標選用粉紅色調一如酒本身其調性溫潤而細緻內斂，特別在女性客群中有極高人氣與評價。以草莓香氣為主體，香調表現十分誘人。酒體與香氣相襯，甜潤味道濃郁，柔和鮮味在口中廣泛傳播，尾韻又有溫和的酸澀調和均衡的美味。

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紀土純米吟釀無量山 720ML

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紀土純米吟釀無量山
720ML

平和酒造在紀土大受歡迎之後，針對頂尖層峰人士特別打造的高階系列「無量山」，此系列全量使用酒米之王兵庫縣特A地區產山田錦，以及來自酒造發源地紀州地區柔軟乾淨泉水釀造。自推出後連續三年參加IWC大賽均展獲佳績，並在2020年度贏得年度冠軍清酒殊榮，酒造更連續兩年榮登年度酒造（Sake Brewer of the Year）寶座。口感帶有礦物質感，散發似檸檬般的清爽香氣，倒入酒杯後酒體米香散發至空氣中，交雜著富士蘋果與米穀類甜潤香氣，酒體表現溫潤順口，完美體現柔軟絲滑的高級酒口感。 2022 全米日本酒歓評会吟釀金賞 2022 IWC 純米吟釀銀賞 2022 Kura Master 純米大吟醸金賞 2020 Kura Master 山田錦金賞 2020、2021 IWC 純米吟釀金賞 2018-2019 連續兩年 IWC 純米吟醸銀賞 2018 Kura Master 純米大吟醸、純米吟釀金賞

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山本純米大吟釀同花大順愛心 720ML

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山本純米大吟釀同花大順愛心 720ML

「royal straight flush」集結秋田五種最強元素，取世界遺產「白神山地」天然湧泉釀酒，酒標正如其名以撲克牌中最強力的同花大順為設計靈感，五張牌呼應五種元素結合出最強力之完美鉅作，每年酒標都會出新的花色，極具收藏價值。口感以哈密瓜香氣為主體，香氣表現十分飽滿而甜潤，中後段帶出些白桃、蜜蘋果等香氣進行修飾。入口後，可以明確感受酒體飽滿度，並在口腔中帶出漂亮果香氣味。

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山本純米酒白瀑ど辛 720ML

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山本純米酒白瀑ど辛
720ML

使用山本酒造自社開發的「藏內分離SEXY山本酵母」打造人氣愛戴超辛口酒款，入口初始仍有一絲甘甜，入喉後辛辣味即瀰漫口中，與各式料理均能輕鬆搭配。香氣帶有優酪乳與米汁的香氣，入口層次分明結束於略微刺激的氣泡口感，無明顯旨味和悠長尾韻．極其俐落。

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羽根屋 No.17

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羽根屋 No.17

協會酵母新勢力！初登場就勇奪IWC賞認證，柑橘調的酸度迷倒眾人。入口的鮮明酸味讓人印象深刻！含在口中數秒後有一股如白酒的風味蔓延開最後結尾收的簡單俐落，是一款優秀的搭餐酒。

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羽根屋純米大吟愛山

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羽根屋純米大吟愛山

堪稱酒米界的寶石「愛山」，羽根屋使用此款酒米做50%的精米度處理，維持如同初榨般的清爽風味，倒入酒杯後撲鼻而來的香氣更是佳作，入口後的俐落辛口感將作品的高度推向巔峰！羽根屋擅長的細緻美學，遇到愛山後更是發揮地淋漓盡致。將愛山這顆「寶石」的光芒照向全世界！

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秀鳳純米吟釀出羽之里 300ML

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秀鳳純米吟釀出羽之里
300ML

使用了山形縣所開發的酒造好適米「出羽之里」來釀造，近乎於大吟釀等級的55%精米步合的純米吟醸。由於出羽之裡的米心心白較大，因此釀造出的酒全然沒有多餘的雜味，加上以生儲藏的熟成方式保留最佳酒米的風味，柔和細膩的口感帶有糖果與水梨的香氣，是一款非常順口與新鮮的上等純米吟醸。

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