創業於1877年、擁有143年歷史的三千櫻酒造。為了一口完美的釀造水，從岐阜中津川整體遷移1550里至北海道，展開前所未有的釀酒挑戰。 為了釀出真正屬於東川的酒，當地JA東川農家也投入酒米栽培，專為三千櫻特別採用北海道專屬的「彗星」與「北雫」。就此，「町・藏・米」三方攜手，開啟全新篇章。 彗星是東川町最好的酒米之一，由初雫和吟風配種而成，蛋白質含量也比較低，吸水力亦都極強，酒質乾淨雜質少，其顆粒大、硬度高，適合高精白的大吟釀酒款，採用彗星釀造的清酒通常都偏向淡麗的風味。45%精米步合，杯口就能感受到華麗花果香，口感輕快，表現出優雅高級的純淨感。柔和的甜味與輕柔酸度相得益彰，甜中帶酸，帶來溫婉柔滑的餘韻。
創業於1877年、擁有143年歷史的三千櫻酒造。為了一口完美的釀造水，從岐阜中津川整體遷移1550里至北海道，展開前所未有的釀酒挑戰。 為了釀出真正屬於東川的酒，當地JA東川農家也投入酒米栽培，專為三千櫻特別採用北海道專屬的「彗星」與「北雫」。就此，「町・藏・米」三方攜手，開啟全新篇章。 彗星是東川町最好的酒米之一，由初雫和吟風配種而成，蛋白質含量也比較低，吸水力亦都極強，酒質乾淨雜質少，其顆粒大、硬度高，適合高精白的大吟釀酒款，採用彗星釀造的清酒通常都偏向淡麗的風味。 55%精米步合，開瓶一樣有著華麗花果香入口輕快純淨，甜味再更明顯一點，酸度輕盈，甜味再更明顯一點，酸度輕盈，變化性高、層次豐富。
創業於1877年、擁有143年歷史的三千櫻酒造。為了一口完美的釀造水，從岐阜中津川整體遷移1550里至北海道，展開前所未有的釀酒挑戰。 為了釀出真正屬於東川的酒，當地JA東川農家也投入酒米栽培，專為三千櫻特別採用北海道專屬的「彗星」與「北雫」。就此，「町・藏・米」三方攜手，開啟全新篇章。 「JA東川」有志農家首次挑戰種植的另一款酒米「北雫」。在東川町豐饒自然環境的孕育下，最終釀成了一款兼具雙重風味的清酒精米步合55%，帶有清新爽朗的吟釀香氣，入口能感受到乾淨且優雅的甜味。微微碳酸觸感，質地柔軟、圓潤。香氣與風味平衡。酒體清冽、酒液快速滑動、收口乾淨、結尾輕快。層次深邃而富有表現力。但在開瓶後經過數日，風味會逐漸趨於圓潤，旨味也會更加鮮明突出。
創業於1877年、擁有143年歷史的三千櫻酒造。為了一口完美的釀造水，從岐阜中津川整體遷移1550里至北海道，展開前所未有的釀酒挑戰。為了釀出真正屬於東川的酒，當地JA東川農家也投入酒米栽培，專為三千櫻特別採用北海道專屬的「彗星」與「北雫」。就此，「町・藏・米」三方攜手，開啟全新篇章。 三千櫻釀造的珍稀酒米系列「渡船6號」，由於栽培難度極高 ，曾在昭和30年代一度絕跡。後來在滋賀縣農業試驗場中，從僅存的少量中成功復育的珍稀酒米。55%精米步合，將渡船的風味展現得極為純淨，幾乎感受不到任何雜味。亮皮白瓜、青蘋果、水梨、香氣層次明確。酒體骨架結構明確，帶蒸熟白米的自然甜味和酸度。香氣口感一致、滋味平衡，細緻鮮味貫穿整體，餘味乾淨而優雅。完全顛覆渡船酒米的傳統印象
每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款
花之香酒造「產土」系列的核心酒款之一， 採用熊本縣在地以自然農法栽培的山田錦， 搭配阿蘇火山熔岩層過濾的軟水與熊本9號酵母， 全程使用傳統「生酛」釀造製程， 充分展現與熊本在地的真摯連結， 將風土與生命循環的釀酒哲學完整呈現於杯中。
香氣柔和清雅，帶青蘋果、白花與些許麝香葡萄香氣， 酒體輕盈帶細緻氣泡，口感清新自然。 作為「產土」系列代表作之一， 呈現山田錦的純淨米旨與風土之美。
酒米：山田錦 精米步合：55%
迎接馬年的第一瓶極釀-富士曙光， 以Alc19%極辛口原酒技術， 完整保留藏人最初的匠心與理念。 入口清甜，如甘露梨般水潤柔和， 中段展現淡雅的米旨風味， 醇厚帶有高複雜度，收尾俐落令人無比回味。
配合時代演化，精米步合下修至35％(原作為55%純米吟釀)， 以全新風格再次呈現經典酒款， 細膩米穀類香氣，適合與各類料理進行搭配。 酒米：山田錦 精米步合：35%
「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段，這一段清酒帶有些許酒粕和酵母 顏色與濁酒有些相似，以生酒規格出荷，超新鮮的酒體中加上 「荒走り」具氣泡感的特性，新鮮感滿分~ 帶有白桃、哈密瓜等水果香氣，酒體清澈圓潤 適當酸味使風味飽滿但不甜膩，再配上生酒特有的清新感 值得一嚐!
槽場直汲的無濾過生原酒，上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。
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